Zierfandler “Anning” 2021

Stadlmann ģimene vīnu audzēšanu nodarbojas jau septiņās paaudzes, kopš 1780.gada. Diez vai kāds ir tik intensīvi nodarbojies ar termālā reģiona unikālajiem apstākļiem un oriģinālajām vīnogu šķirnēm kā Bernhards Stadlmans. Vīna dārzu īpašums tagad ir pieaudzis līdz aptuveni divpadsmit hektāriem, Johans Stadlmans tagad ir atbildīgs par uzņēmējdarbību.

Zierfandler ir baltā vīnoga ar augstu cukura saturu, un tās vēli nogatavotās vīnogas var ražot intensīvus, pikantus vīnus ar eksotiskiem aromātiem, un paaugstinātu skābuma līmeni,kas nozīmē, ka vīnus var gatavot gan kā bagātigus, sausos baltvīnus, gan kā sulīgus saldos vīnus.

Thermenregion ir vīna ražošanas teritorija Austrijas austrumos, tieši uz dienvidiem no Vīnes. Salīdzinoši siltie, sausie apstākļi reģionā ir lieliski piemēroti vieglo sarkanvīnu ražošanai, kas gatavoti no Portugieser, un medainu balto vīnu ražošanai no vietējām Zierfandler un Rotgipfler šķirnēm.   Vīnkopības zona Thermenregion aizņem apmēram 2200 hektārus vīna dārzu un ietilpst plašākā Niederosterreich reģionā - tajā atrodas daži no Austrijas slavenākajiem apgabaliem. Termenregions atrodas zonas dienvidos, un tas ir siltāks nekā slavenāki apgabali, kas atrodas tuvāk Donavai, piemēram, Wachau un Kamptal.   Reģiona jau tā silto atrašanās vietu pastiprina Vīnervaldes kalni uz rietumiem, kas pasargā vīna dārzus no aukstajām Alpu ietekmēm, un Ungārijas Panonijas līdzenumu klātbūtne, kas vīna dārzos ienes siltas vēsmas. Augsne svārstās no smilšmāla līdz akmeņainākiem augsnes veidiem, kas uztur siltumu un nodrošina labu drenāžu.   Daudz saules stundas vasarā un gari sausi rudeņi papildina Thermenregion mezoklimatu, un reģions ir īpaši piemērots vīnogu šķirnēm kas vēlāk nogatavojas.   Populārākais stils šeit ir Zierfandler un Rotgipfler blends, divas vietējās šķirnes, kuru daudzums nav atrodams nekur citur Austrijā. Šis baltais vīns tiek ražots no vīna dārziem, kas ieskauj seno Gumpoldskirchen ciematu, un tas var būt komplekss ar medainām notīm, ar lielisku novecošanās potenciālu. Portugieser un Pinot Noir ir vissvarīgākie sarkanvīni, kā arī Saint-Laurent un Zweigelt.   Vīnogu dārzus iestādīja pirms vairāk kā 2000 gadiem šajā reģionā dzīvojošie romieši. Romieši ap Aquae ,mūsdienu Bādenes kūrortpilsētu, arī uzcēla termālās vannas, un nosaukums Thermenregion ir atsauce uz tām. Šis reģions nav vienīgais vīna rajons pasaulē, kas nosaukts pēc romiešu termālajām pirtīm - Acqui Terme Pjemontā dalās ar šo atšķirību.