Franz Hirtzberger Gruner Veltliner “Spitz” Steinfeder 2023

Franz Hirtzberger Gruner Veltliner "Spitz" Steinfeder 2021 ir atsvaidzinoši sauss baltvīns, kas ražots no Gruner Veltliner vīnogām, kas audzētas Spitz ciemata vīna dārzos Vachau ielejā, Austrijā. Ar "Steinfeder" etiķeti šis vīns ir nosaukts pēc vieglākā un smalkākā Wachau vīnu stila, ko raksturo zemais alkohola saturs un dzīvīgais, svaigais profils, padarot to par elegances un dzeramības iemiesojumu. "Spitz" Steinfeder ir veltījums terroir spējai ražot Gruner Veltliner, kas ir ne tikai viegls un aromātisks, bet arī atspoguļo minerālu sarežģītību un dzīvīgu skābumu, kas raksturīgs reģiona unikālajam ģeoloģiskajam sastāvam. Satur sulfītus.

2023. gada raža piedāvā aromātisku citrona miziņas, zaļo bumbieru un balto piparu buķeti, ko papildina smalkas ziedu notis un kraukšķīga mineralitāte, kas ir raksturīga Wachau vīniem. Pēc garšas tas ir īpaši viegls un atsvaidzinošs, ar līdzsvarotu skābumu un citrusaugļu un svaigu garšaugu garšu, kas nodrošina tīru, uzmundrinošu galu. Šis Gruner Veltliner garšīgais un aromātiskais raksturs padara to par apburošu Steinfeder apzīmējuma atveidojumu, demonstrējot šķirnes daudzpusību un šarmu.

Franz Hirtzberger “Spitz” Steinfeder savienošana ar vieglām uzkodām, piemēram, svaigiem zaļajiem salātiem vai ceviche, var uzlabot vīna kraukšķīgo skābumu un izsmalcinātu augļu garšu. Tas lieliski sader arī ar suši vai sašimi, kur tā vieglums un tīrā apdare papildina zivs smalkumu, radot harmonisku un pacilājošu maltītes pieredzi. Šie pāri uzsver vīna spēju pievienoties plašam ēdienu klāstam, izceļot tā pielāgošanās spēju un uzlabojot kopējo kulinārijas baudījumu.