Riesling | Rheingau | Germany | White Wine | Weingut Werner Domdechant | 2020 | 0,75 L | 13 %
Par
Werner Domdechant Riesling "Guts" Trocken 2020 ir rūpīgi izstrādāts sausais baltvīns, kas ražots no Riesling vīnogām, kas iegūtas no cienījamiem Rheinhessen, Vācijas vīna dārziem. Šis "Guts" Trocken demonstrē vīna darītavas apņemšanos atspoguļot unikālo Rheinhessen terroir, izmantojot precīzas vīnkopības un vīna darīšanas metodes, uzsverot Riesling vīnogu dabisko skābumu un minerālvielām bagāto profilu. 2020. gada raža izceļas ar savu skaidrību, struktūru un veidu, kā tas līdzsvaro raksturīgo Riesling spilgtumu ar dziļu garšas dziļumu, padarot to par šī slavenā reģiona sausā stila rislinga paraugu.
Ražotājs
Hokenheimā esošā Domdechant Werner vīndarītava ražo šim reģionam raksturīgos Riesling vīnus ar bagātīgu garšu. Īpašumu veido trīs atsevišķas vīndarītavas, un katrā no tām tiek ražoti Erstes Gewächs kategorijas vīni (pazīstami arī kā Grosses Gewächs citos Vācijas reģionos), kas ir vācu ekvivalents Burgundijas Grand Cru kategorijai. Kirchenstück tiek audzētas vīnogas izsmalcinātākiem vīniem, bet Hölle un Domdechaney audzētās vīnogas tiek izmantotas plašāka patēriņa vīnu radīšanā. Hokenheimas vīndarītavu Verneru (Werner) ģimene iegādājās 1780. gadā, un kopš tās dienas to manto katra nākamā paaudze. Šobrīd vīndarītava pieder Dr. Francam Verneram Mišelam (Franz Werner Michel), un to vada viņa meita Katarīna Maurica (Catharina Mauritz). Viņi abi pārstāv Verneru ģimenes septīto un astoto paaudzi. Pavisam nesen Katarīna iegādājās dažas no Cathedral de Mainz ēkām, kas celtas 13. gadsimtā. Šis pirkums ļāva paaugstināt ražošanas apjomus un uzlabot vīnogu ražas novākšanu. Mērķis ir turpināt uzlabot šīs senās darītavas vīnu kvalitāti.
Piezīmes
Vīns atklājas ar aromātisku citrona miziņas buķeti, zaļo ābolu un kauleņu pieskārienu, ko pasvītro kraukšķīgs mineralitāte un atsvaidzinošs skābums, kas rada tīru, noturīgu noskaņu. Pēc garšas “Guts” Trocken 2020 atklāj harmonisku citrusaugļu un persiku garšu sajaukumu, ko papildina smalka augu nianse, parādot vīna sarežģītību un tā šķirnes rakstura eleganto izpausmi. Tā labi strukturētais ķermenis un dzīvīgais svaigums padara šo Riesling par apburošu izvēli tiem, kas novērtē sausos, izteiksmīgos Rheinhessen vīnus.
Saderība
Savienojot Werner Domdechant Riesling “Guts” Trocken ar tādiem ēdieniem kā cepta vistas gaļa, jūras velšu makaroni vai pavasara dārzeņu kišs, var akcentēt vīna kraukšķīgo skābumu un augļu nokrāsu, radot papildinošu maltītes pieredzi. Tas lieliski sader arī ar suši vai sašimi, kur vīna mineralitāte un tīrā apdare uzlabo zivju smalko garšu, radot harmonisku un izsmalcinātu pāri. Šie ēdienu salikumi ne tikai izceļ vīna daudzpusību, bet arī tā spēju izcelt plašu kulinārijas stilu klāstu, uzsverot tā kā pārtikai draudzīga vīna pievilcību.
Domdechant Werner, on the slopes of Hohenheim, produces a richer version of the region's characteristic Rieslings. The winery owners own plots in three different vineyards, each capable of producing grapes for Erstes Gewächs wines (Grosses Gewächs in other regions of Germany) - the equivalent of the Burgundian Grand Cru. The Kirchenstück site grows grapes for more elegant wines, while richer wines are made from grapes from the Hölle and Domdechaney vineyards. Acquired in 1780, the Hohenheim winery has been passed down from generation to generation of the Werner family. Today the winery is owned by Dr. Franz Werner Michel, and his daughter Katharina Maurits runs the family business, and together they represent the 7th and 8th generations of the Werner family. Katarina recently bought the 13th century Cathedral de Mainz. The acquisition expanded the winery and increased production to meet the growing demand. The aim of the winery is to continuously improve the quality of the wines produced.
The Rheingau is a very popular tourist region with old monasteries and castles that fit perfectly into the wine landscape. The Riesling trail passes through over 120 km of picturesque wine villages. Along the way, restaurants and wine bars invite you to stop for a drop of Rheingau wine, while cultural and historical attractions will inspire you along the way. This beautiful plot is planted with 3185 hectares of vines. This is the famous Riesling, which grows on 2500 hectares of vineyards, as well as the dark Pinot Noir. Interestingly, the climate here is temperate, with mild winters and warm summers, as the vineyards are protected from the cold winds by the wooded Taunus mountains and take advantage of the heat reflected from the surface of the Rhine.
Original price was: 42,00 €.29,40 €Current price is: 29,40 €.
Pievienot
