Cabernet Sauvignon & Merlot | Bordeaux | France | Red Wine | Chateau Carbonneau | 2020 | 0,75 L | 15 %
Par
Chateau Carbonneau "La Verrière" Sainte-Foy Côtes de Bordeaux 2020 ir spēcīgs, sauss sarkanvīns, kas ražots no Merlot un Cabernet Franc vīnogu maisījuma, kas audzēts gleznainajā īpašumā, kas atrodas Sainte-Foy Côtes de Bordeaux apelācijā Francijā. Šis vīns atspoguļo Chateau Carbonneau centību ilgtspējīgai vīnkopībai un tradicionālajām vīna darīšanas metodēm, parādot reģiona terroir bagātīgo potenciālu. "La Verrière" cuvée ir nosaukts pēc satriecošās stikla ziemas dārza pilī, kas simbolizē caurspīdīgumu un rūpību, kas tiek ievietota katrā pudelē, piedāvājot vīnu, kas ir gan izteiksmīgs, gan līdzsvarots, un 2020. gada raža izceļ gada izcilo kvalitāti.
Piezīmes
Pēc garšas “La Verrière” 2020 ir redzams dinamisks tumšu augļu klāsts, piemēram, kazenes un plūmes, kas eleganti savijas ar garšvielu, ciedra un tabakas notīm, pateicoties tā nogatavināšanai ozolkoka mucās. Šī vīna smalkos tanīnus un garšas dziļumu papildina smalks skābums, kas rada gludu, noturīgu nokrāsu, kas atspoguļo tā Bordo maisījuma būtību. Tā sarežģītība un elegance padara to par Sainte-Foy Côtes de Bordeaux apelācijas paraugu.
Saderība
Savienojot Chateau Carbonneau “La Verrière” ar sātīgiem ēdieniem, piemēram, liellopa burguinjonu vai ceptu jēra gaļu, vīna bagātīgās augļu notis un tanīna struktūra tiks uzlabota, radot neaizmirstamu kulinārijas pieredzi. Tas lieliski sader arī ar nogatavinātiem sieriem, kur vīna dziļums un smalkās ozola nianses papildina siera bagātību, izceļot šī Bordo maisījuma daudzpusību un izsmalcinātību. Šie ēdienu salikumi ne tikai demonstrē vīna pielāgošanās spēju, bet arī spēju izcelt plašu garšu klāstu, padarot to par lielisku izvēli gan ikdienišķām, gan formālām pusdienām.
Cabernet Sauvignon vīni ir pilnmiesīgi ar augstu skābumu un augstu tanīnu līmeni. Aromāti ir ļoti intensīvi, ar melnām ogām un garšvielām. Ļoti bieži šiem vīniem ir ilgs novecošanās potenciāls.
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.
Original price was: 22,50 €.15,75 €Current price is: 15,75 €.
Pievienot
Original price was: 26,00 €.18,20 €Current price is: 18,20 €.
Pievienot
