Chardonnay | Rhone | France | White Wine | Vignerons Ardechois | 2022 | 0,75 L | 13,5 %
Par
Vignerons Ardéchois "Gravettes" Chardonnay ir eleganti sauss baltvīns, kas ražots no Chardonnay vīnogām, kas rūpīgi kultivētas daudzveidīgajās un minerālvielām bagātajās augsnēs Ardēšas reģionā Francijā. Šis vīns iemieso kooperatīva apņemšanos demonstrēt unikālo Ardēšas teritoriju, izmantojot ilgtspējīgu vīnkopību un precīzas vīna darīšanas metodes, kā rezultātā tiek iegūts Chardonnay, kas līdzsvaro augļu tīrību ar smalku sarežģītību. Marķējums "Gravettes" apzīmē vīnu, kas ir gan pieejams, gan izteiksmīgs, piedāvājot momentuzņēmumu par šķirnes daudzpusību un atšķirīgo raksturu, ko tā var izpaust, ja to ietekmē Ardèche unikālie vides faktori.
Ražotājs
Vignerons Ardechois ir unikāls 14 vīna darītavu kopums, kas kopš 1967. gada atrodas Dienvidu Ardešā. 6000 hektāru vīna dārzos, kas izkliedēti pa dažādu teruāru mozaīku, tūkstoš vīnkopju ģimenes ar aizrautību apstrādā vīna dārzus, cienot cilvēcību un dabu. Sekojot neskaitāmu paaudžu pēdās, zināšanas un pieredze tiek nodotas no mantinieka mantiniekiem. Metodiska vīnogulāju apgriešana ziemas bargajā laikā; vīnogulāju pļaušana, lai saglabātu augsnes dzīvību; zaļā ražas novākšana, lai saglabātu nelielas ražas un lai katrs līcis varētu sniegt pilnu potenciālu.
Piezīmes
Nogaršojot “Gravettes” Chardonnay, atklājas apburošs aromātu klāsts, tostarp gatavu bumbieru, zaļo ābolu un citrona miziņas piegarša, ko papildina maigs ozola un vaniļas pieskāriens, kas piešķir dziļumu, nepārspīlējot vīna dabisko dzīvīgumu. Pēc garšas tas ir atsvaidzinošs un labi strukturēts, ar krēmīgu tekstūru un līdzsvarotu skābumu, kas sniedzas līdz tīrai, apmierinošai apdarei. Šis Chardonnay augļu un smalku ozola ietekmju sajaukums padara to par daudzpusīgu un saistošu vīnu, kas atspoguļo prasmes un rūpību, kas pielietota visā tā ražošanā.
Saderība
Savienojot Vignerons Ardéchois “Gravettes” Chardonnay ar tādiem ēdieniem kā cepts lasis, vistas gaļa krēmīgā mērcē vai bagātīgs dārzeņu kišs, var uzlabot vīna krēmīgo tekstūru un niansētās garšas. Tas arī papildina mīkstus, krēmīgus sierus, kur vīna skābums un kraukšķīgais augļu profils caurvij siera bagātību, radot harmonisku līdzsvaru. Šie pāri ne tikai akcentē vīna īpašības, bet arī nodrošina izcilu kulinārijas pieredzi, parādot Chardonnay spēju pielāgoties dažādām garšām un tekstūrām.
Vignerons Ardechois ir unikāls 14 vīna darītavu kopums, kas kopš 1967. gada atrodas Dienvidu Ardešā. 6000 hektāru vīna dārzos, kas izkliedēti pa dažādu teruāru mozaīku, tūkstoš vīnkopju ģimenes ar aizrautību apstrādā vīna dārzus, cienot cilvēcību un dabu. Sekojot neskaitāmu paaudžu pēdās, zināšanas un pieredze tiek nodotas no mantinieka mantiniekiem. Metodiska vīnogulāju apgriešana ziemas bargajā laikā; vīnogulāju pļaušana, lai saglabātu augsnes dzīvību; zaļā ražas novākšana, lai saglabātu nelielas ražas un lai katrs līcis varētu sniegt pilnu potenciālu.
Côtes du Rhône vīna dārzi atrodas Ronas upes krastos. Augsne un ģeogrāfiskie apstākļi reģiona ziemeļu un dienvidu daļā ir ļoti neviendabīgi, tāpēc ieleja ir sadalīta divās daļās – Ziemeļrona un Dienvidrona. Vīnogulājus Ronas ziemeļdaļā galvenokārt audzē tā sauktajās “terasēs” - stāvās granīta un šīfera nogāzēs. Vīndari bieži nav ļoti iecienījuši skarbo mistrāla vēju, jo tā ir zemā temperatūra. Neparastā klimata dēļ vīnogulāji ražo nelielu ražu, bet tajā pašā laikā nodrošina intensīvu aromātu, kas Ziemeļronas vīniem ir devis pasaules slavu. Syrah ir galvenokārt sarkanajiem vīniem izmantotā vīnoga – tā ražo dziļus vīnus ar piparu nokrāsām, kas piemēroti ilgstošai novecošanai. Viognier ir balto vīnu karaliene, bet arī Marsanne un Rousanne vienmēr atrodas blakus. Daži nosaukumi ļauj sarkanajiem vīniem pievienot baltas vīnogas, lai izlīdzinātu Syrah raupjumu un bagātinātu vīnus ar ziedu aromātiem. Ronas dienvidu ainavas ļoti atšķiras no ziemeļu daļas – vīna dārzi atrodas gar upi zemos kalnos un līdzenumos, un laika apstākļi ir daudz draudzīgāki. Vīnogas nogatavojas karstajā vasaras saulē un iegūst augstu cukura līmeni, kā rezultātā iegūst bagātīgus un pilnus vīnus. Galvenā izmantotā vīnoga ir Grenache, taču reģionā ir atļautas 12 citas šķirnes – interesanti, ka daži vīni pat apvieno visas.
Original price was: 31,00 €.21,70 €Current price is: 21,70 €.
Pievienot
