Simon Collin Chassagne-Montrachet 1er Cru “Vergers” 2022
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Simon Colin | 2022 | 0,75 L | 13 %
Par
Sausais baltvīns no Domaine Simon Colin, Chassagne‑Montrachet Premier Cru AOC (Côte de Beaune, Burgundija, Francija), no 100 % Chardonnay. Vīna stils — gaiši minerāls ar minimālu ozolkoka ietekmi un svaigu akcentu akcentu paļaujoties uz dzelteno akmeņu augļu kodolu. Cuvée “Les Vergers” 2022. gada ražai piemīt harmonija, krēmīgums un eleganta struktūra ar ilgstošu noslēgumu — izcils terroira un modernas pieejas demonstrējums.
Piezīmes
Aromāti: tropiski balti augļi un bumbieru nianses ar mīkstu minerālu pieskārienu un nelielu popkorna/ citronu miziņas noti. Garša: elegants, krēmīgs un labi strukturēts, ar dzeltenās plūmes un vaniļas podiņa balzāmu; silta minerālitāte piešķir dinamisku garšu un ilgstošu pēcgaršu.
Saderība
Ideāli sader ar garnelēm, ceptām gliemenēm, vistas ēdieniem ar zāli (cepta vistas fileja ar dārzeņiem), sēņu risotto vai viegliem rīvētiem sieriem.
Noliktavā 1 prece/-es
Saistītie Produkti
-
Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016
470,00 €
Pievienot -
Chateau Quintus St. Emilion GC 2022
170,00 €
Pievienot -
Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2013
226,00 €
Pievienot -
Deutz “Amour” Blanc de Blancs Brut 2013
265,00 €
Pievienot -
Le Macchiole “Messorio” Toscana IGP 2020
263,00 €
Pievienot -
Diebolt-Vallois “Fleur de Passion” 2014
163,00 €
Pievienot -
Muga “ARO” Rioja 2019
320,00 €
Pievienot -
A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2022
1 750,00 €
Pievienot -
Chateau Pape Clement Pessac-Leognan 2021
160,00 €
Pievienot -
Chateau Margaux 1er GCC 2021
670,00 €
Pievienot -
Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 741 D.T.”
137,00 €
Pievienot -
“Domaine de Chevalier” Pessac-Leognan 2021
120,00 €
Pievienot -
Champagne Palmer & Co “Collection” Brut 1999
200,00 €
Pievienot -
Montevertine “Le Pergole Torte” 2020
250,00 €
Pievienot -
De Montal armanjaks 1946 0,2L
305,50 €
Pievienot -
A.-F. Gros Clos Vougeot Grand Cru 2022
674,00 €
Pievienot
Chassagne-Montrachet
Lielākā apelācija Côte de Beaune - Burgundijas „balto karaļu” mājvieta, kas ir visprestižākie baltie vīni pasaulē. Te tiek darīti bagāti, blīvi, ekspresīvi stipra rakstura baltvīni. Vīnus ražo no Chardonnay vīnogas, un tiem raksturīga izteikta zelta nokrāsa. Tos raksturo akācijas, riekstu un svaiga sviesta aromāti, ko laika gaitā nomaina medus un gatavu bumbieru notis. Chassagne-Montrachet pudeles atvēršana vienmēr ir liels notikums, par kuru varētu diskutēt stundām, tomēr ikreiz iznākums būs viens un tas pats - šis vīns ir fantastisks.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!