Rizzi Barbaresco “Pajore” 2020

Rizzi Barbaresco "Pajore" is a dry red wine, crafted from 100% Nebbiolo grapes, sourced from the esteemed Pajore vineyard in the Barbaresco appellation of Piedmont, Italy. This wine reflects the high-quality terroir of Pajore, known for producing elegant and complex Nebbiolos. Rizzi's commitment to traditional winemaking practices enhances the purity and expressiveness of this distinctive vineyard site.

Rizzi Barbaresco “Pajore” garšas notis atklāj aromātisku sarkano ķiršu, rožu ziedlapiņu un vijolīšu buķeti, ko papildina smalkas lakricas, tabakas un zemes mineralitātes nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā vidēja līdz sātīgu tekstūru ar stingriem, izsmalcinātiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo gatavu sarkano augļu, kaltētu garšaugu garšu un garšvielu pieskārienu, nodrošinot garu, graciozu nobeigumu. Šis Nebbiolo tiek atzīmēts ar savu līdzsvaru, eleganci un harmonisku augļu un ziedu elementu integrāciju.

Rizzi Barbaresco “Pajore” lieliski sader ar bagātīgiem ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, jēra gaļu vai savvaļas medījamo dzīvnieku gaļu, kur tā struktūra un sarežģītība uzlabo pikantās garšas. Tas arī papildina izturētus sierus un ēdienus, kuru pamatā ir sēnes, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un sarežģīto raksturu.