66 8 386,54 €

Mans grozs

Summa: 8 386,54 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

66 8 386,54 €

Mans grozs

Summa: 8 386,54 €

Apskatīt grozu Veikt pasūtījumu

Remi Jobard Meursault 2022

Name: Remi Jobard Meursault 2022
SKU: FRBUDRJWIWH475022
Availability: InStock

SKU: FRBUDRJWIWH475022 Kategorija: Vīns

Par

Rémi Jobard Meursault 2022 ir sausais baltvīns, kas izgatavots no 100% Chardonnay vīnogām, kas iegūts no Meursault apelācijas Burgundijas reģionā Francijā. Šis vīns ilustrē Meursault raksturīgo bagātību un sarežģītību, atspoguļojot Rémi Jobard uzticību bioloģiskajai lauksaimniecībai un tradicionālajām vīna darīšanas metodēm. 2022. gada raža tiek atzīmēta ar līdzsvarotību, mineralitāti un dinamisku skābumu, piedāvājot izsmalcinātu Chardonnay izteiksmi no šī prestižā apgabala. Satur sulfītus.

Ražotājs

Kopš savas pirmās paša veiktās vinifikācijas 1992. gadā Remī Žobārs (Rémi Jobard), Šarla Žobāra dēls un Fransuā Žobāra brāļadēls, ražo iespaidīgu apelācijas Mersault vīnu klāstu. Līdz 1996. gadam, kad Remī tēvs devās pelnītā atpūtā, abas paaudzes strādāja plecu pie pleca. Remī Žobārs meklē aromāta tīrību un to arī prot panākt. Tomēr viņš nepieder pie vīndariem, kuri Chardonnay elegantā aspekta meklējumos, kā mēdz teikt, “līdz ar ūdeni no vannas izlej arī bērnu”. Būtisks viņa vīndarīšanas tehnikas elements ir spiešana: viņš novāktās vīnogas presē visā nakts garumā, līdz pilnam divus bārus lielam spiedienam nonākot pakāpeniski, rūpīgi aprēķinot katru nākamo soli. Pēc tam nāk 12 mēnešus ilga vinifikācija un izturēšana mucā, kam seko vēl 6 mēneši tvertnē. Šai procesā izmanto tikai aptuveni 20% jauna koka, un Remī, iespējams, vienīgais starp Burgundijas vīndariem, dod priekšroku austriešu muciniekiem Stockinger, kuri izmanto koku no Ibstāles ielejas (aptuveni 50 km no Vīnes). Tiek liktas lietā arī vairākas augstās, šaurās Stockinger koka tvertnes ‒ foudres. Vīna pazinēji ir vienisprātis, ka tieši Stockinger mucām lielā mērā jāpateicas par vīnu eleganci un noteikti arī noturīgo pēcgaršu. Gatavojot savus pievilcīgos sarkanvīnus, Žobārs pirms vinifikācijas procesa atdala vīnogas no kātiņiem; vīns pēc tam tiek izturēts mucās (30% no tām ir no jauna koka). Champs Fulliot ir izsmalcinātākais no abiem Monthélie, bet Volnay-Santenots ir samērā viegls, tomēr apveltīts ar ārkārtīgi tīru un negaidīti noturīgu garšu.

Piezīmes

Rémi Jobard Meursault 2022 garšas notis atklāj aicinošu zaļo ābolu, bumbieru un citrusaugļu buķeti, ko papildina ziedu notis un grauzdētu mandeļu un mineralitātes piegarša. Pēc garšas tas piedāvā vidēji sātīgu tekstūru ar kraukšķīgu skābumu, ar citrona miziņas, balto persiku garšu un smalku vaniļas nokrāsu, nodrošinot garu, elegantu noskaņu. Šis Chardonnay ir pazīstams ar savu dziļumu, precizitāti un harmonisku augļu un minerālu elementu integrāciju.

Saderība

Rémi Jobard Meursault 2022 lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, grilētām ķemmīšgliemenēm, sautētu omāru vai apceptu lasi, kur tā skābums un mineralitāte uzlabo maigo garšu. Tas arī papildina krēmīgus mājputnu gaļas ēdienus un mīkstus sierus, nodrošinot greznu un apmierinošu maltītes pieredzi ar savu dinamisko un izsmalcināto raksturu.

Noliktavā 3 prece/-es

Domaine Remi Jobard

Visi produkti no šī vīndara

Meursault

Visi produkti no šī ciema

Franču Chardonnay etalons - apelācija ir viena no labākajiem baltās Burgundijas paraugiem. Vīns ir lieliski sabalansēts, tajā ir apaļas augļu notis, kuras papildina svaiga sviesta nianses, ko vīns ieguvis noturēšanas procesā ozolkoka mucās. Te tiek darīti zīdaini, eļļaini vīni ar noturīgu un ilgstošu pēcgaršu. Laikam ejot, tie paliek vēl intensīvāki aromātā, tomēr nepazaudējot savu samtainumu un jutekliskumu.

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Remi Jobard Meursault 2022

Saistītie Produkti

Nowack Extra-Brut “Sans Annee” NV

Pertois-Lebrun Blanc de Blancs “L’Extravertie” NV

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l

Ruinart Brut Blanc de Blancs NV

Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018

Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV

Pertois Lebrun Blanc de Blancs “L’Ambitieuse” NV

Roagna Barolo Chinato

Diebolt-Vallois Brut Blanc de Blancs NV Demi

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019

Radikon “Oslavje” 1L

Castell’in Villa “Santacroce” 2009

Bertrand-Delespierre Extra-Brut “Enfant de la Montagne” NV

Churchill’s Finest Reserve portvīns

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne 2020 Magnum