Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon & Merlot | Bordeaux | France | Red Wine | Chateau Le Crock | 2022 | 0,75 L | 14 %
Par
Le Crock St. Estèphe 2022 ir sauss sarkanvīns, izgatavots no Cabernet Sauvignon, Merlot un Cabernet Franc vīnogu šķirnēm, kas iegūtas prestižajā St. Estèphe reģionā Bordo, Francijā. Šis vīns parāda klasisku Bordo vīnu raksturu, piedāvājot smalkumu un līdzsvaru. Le Crock St. Estèphe 2022 ir bagātīgs un pilnīgs vīns, kas piedāvā elegantu šī reģiona teruāra atspoguļojumu, ar gludām tanīniem un ilgu pēcpusdienu.
Ražotājs
Vīna tirgotājs Lillē kopš 1804. gada, Cuvelier ģimene spēra kāju Bordo vīna dārzos, 1903. gadā iegādājoties Château Le Crock. 1947. gadā Makss Cuvelier pārcēlās uz Bordo un izveidoja otru tirdzniecības namu: H. Cuvelier & Fils. Viņa vecākais dēls Didjē pārņēma ģimenes īpašumu ikdienas pārvaldību no 1979. gada. 40 gadus viņš vadīja muižu likteni, nodrošinot tādu pašu aprūpi un vienādu precizitāti vīnu izstrādē.
Piezīmes
Le Crock St. Estèphe 2022 atklāj aromātisku buķeti ar melno jāņogu un tumšo ķiršu notīm, ko papildina maigas tabakas, ciedra un zemes piezīmes. Tas piedāvā līdzsvarotu kombināciju ar nobriedušām melno augļu garšām, integrētiem tanīniem un dzīvotspējīgu skābumu, kas beidzas bagātīgā un ilgstošā noslēgumā. Šis vīns ir lielisks piemērs Bordo spēkam un elegancei, piedāvājot dziļumu un sarežģītību.
Saderība
Le Crock St. Estèphe 2022 lieliski sader ar bagātīgām gaļām, piemēram, ceptu jēru, pīli vai grilētu steiku, kur tā struktūra un augļu garšas izceļ sāļos toņus. Tā arī lieliski sader ar nogatavinātām sieriem un sātīgām zupām, radot pilnīgu garšu līdzsvaru izsmalcinātai maltītei.
Vīna tirgotājs Lillē kopš 1804. gada, Cuvelier ģimene spēra kāju Bordo vīna dārzos, 1903. gadā iegādājoties Château Le Crock. 1947. gadā Makss Cuvelier pārcēlās uz Bordo un izveidoja otru tirdzniecības namu: H. Cuvelier & Fils. Viņa vecākais dēls Didjē pārņēma ģimenes īpašumu ikdienas pārvaldību no 1979. gada. 40 gadus viņš vadīja muižu likteni, nodrošinot tādu pašu aprūpi un vienādu precizitāti vīnu izstrādē.
Vienas šķirnes Cabernet Franc vīnam ir vidējs miesas tilpums, un tajā ir grafīta, zaļās paprikas un sarkanās lakricas notis, bet tumšākiem vīniem ir vairāk cigāru un ādas garšu.
Most wines from this sub-region are included in the Cru Bourgeois appellation. The soil is rather loamy and contains little gravel thus slowing down the water drainage. The vines here aren't fond of humidity which is why wine form this region shows the best results in hot harvest years. Wines are characterized by a juicy and fruity taste with soft tannins. The primary grape used in this region is Merlot that allows us to enjoy fairly young wines.
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.
