Gamay | Burgundy | France | Red Wine | Domaine Lafarge | 2020 | 0,75 L | 13 %
Par
Lafarge Fleurie "Joie du Palais" 2020 ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots tikai no Gamay vīnogām, kas iegūts no Fleurie apelācijas Francijas Božolē reģionā. Šis vīns atspoguļo augstākās kvalitātes Božolē vīniem raksturīgo eleganci un aromātisko sarežģītību, un Lafarge rūpīgā biodinamiskā vīnkopības prakse uzlabo tā terroir izteiksmi. 2020. gada raža tiek atzīmēta ar savu dinamisko augļu profilu un izsmalcināto struktūru, padarot to par izcilu Fleurie piemēru.
Piezīmes
Lafarge Fleurie “Joie du Palais” 2020 degustācijas notis atklāj valdzinošu sarkano ķiršu, aveņu un vijolīšu buķeti, kas savijas ar garšvielu nokrāsām un mineralitātes pieskārienu. Garšā tas piedāvā harmonisku spilgta skābuma un zīdainu tanīnu līdzsvaru ar sulīgu sarkano ogu garšu, piparu nokrāsu un garu, elegantu noskaņu. Šis Gamay ir pazīstams ar savu svaigumu, smalkumu un augļu izteiksmes tīrību.
Saderība
Lafarge Fleurie “Joie du Palais” 2020 lieliski sader ar ceptu mājputnu gaļu, grilētu lasi vai dažādiem gaļas izstrādājumiem, kur tā skābums un augļainums pastiprina pikantās garšas. Tas arī papildina mīkstus sierus un veģetāros ēdienus, piemēram, sēņu risoto, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu smalko un izsmalcināto profilu.
Gamay variety gives fresh, candied aromas and red-berries, it usually delivers little in the way of buquet concentration and body weight, giving very light wines. That said, some well-made examples can be complex, fine structured and deep.
Šī Burgundijas daļa ir zaudējusi labu reputāciju īpaša vīna stila dēļ, tomēr vīna cienītājiem tā vienmēr būs īpaša – šeit var atrast ļoti labu cenas/kvalitātes attiecību. Interesanti, ka visos “Cru” dārzos tiek izmantotas Gamay vīnogas - lai arī tas ir Pinot Noir mazais brālis, daži dārzi, piemēram, Morgon, Moulin-a-Vent un Fleurie, sasniedz līdzīgu sarežģītību kā daži no Kotdivuāras. d'Or Premier Cru vīni. Vīni pārsvarā ir piesātināti krāsā, un aromātā ir intensīvas tumšas ogu un zemes piezīmes.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!
Original price was: 25,00 €.17,50 €Current price is: 17,50 €.
Pievienot
