Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2016
Oseleta & Corvina & Corvinone | Veneto | Italy | Red Wine | Dal Forno Romano | 2016 | 0,75 L | 14 %
Par
Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella 2016 ir sauss sarkanvīns no prestižā Valpolicella reģiona Veneto, Itālijā. Tas radīts no Corvina, Corvinone, Rondinella un Oseleta vīnogām, iemiesojot vīna darītavas rūpīgo pieeju vīna darīšanai un apņēmību izcelt unikālo teruāru. Šis Amarone ir slavens ar savu intensitāti un eleganci, pārstāvot vienu no izcilākajām Amarone della Valpolicella interpretācijām. Novērtēts ar 96 punktiem no 100.
Piezīmes
Aromātā atklājas bagātīgi melno ķiršu, kaltētu plūmju, vīģu, tumšās šokolādes un tabakas toņi. Garšā sajūtams ievērojams dziļums, kas apvieno nobriedušu tumšo augļu slāņus ar lakricas, garšvielu un balzāmetiķa niansēm. Stingrie tanīni un ilga, strukturēta pēcgarša liecina par lielisku novecošanas potenciālu, padarot šo vīnu par spēka un smalkuma apvienojumu.
Saderība
Šis Amarone lieliski sader ar sautētu liellopu gaļu, brieža gaļas ēdieniem un bagātīgiem sautējumiem. Tas arī papildina nogatavinātus sierus un ēdienus ar zemes vai trifeļu akcentiem.
Noliktavā 4 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
98/100
Valpolicella
Valpolicella ir slavenākais sarkanvīna apgabals Itālijas ziemeļaustrumos Veneto vīna reģionā. Nav grūti saprast, kāpēc, ņemot vērā regulārā sarkanā Valpolicella viegli dzeramo pievilcību kopā ar tā spēcīgā un intensīvi aromatizētā kolēģa Amarone della Valpolicella prestižu. Ielejā tiek ražoti arī baltie vīni - gan sausi, gan saldi - ar dažādiem Soave nosaukumiem. Valpolicella ražošanai izmantotās vīnogu šķirnes ir Corvina. Corvina joprojām ir izvēlēta vīnoga augstākas kvalitātes Valpolicella, it īpaši Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella un Valpolicella Ripasso. Siltākās, labi nosusinātās nogāzēs Corvina ražo vīnus ar lielāku ķermeņa daudzumu, nekā parasti tiek sagaidīts no Valpolicella, kas izskaidro milzīgo kvalitātes atšķirību starp parasto Valpolicella no līdzenumiem un Amarone no tradicionālās Valpolicella Classico zonas kalniem.
Veneto
Veneto ir pirmās Itālijas vīndarības skolas mājvieta, kas iezīmē vīna tūrisma sākumpunktu Itālijā. Šis ir viens no lielākajiem vīna reģioniem, kas ļauj izmantot vairāk nekā 80 vīnogu šķirnes. Populārākās sarkanās šķirnes ir Corvina un Rodinella - pirmā vīnam piešķir bagātīgu garšu un zīdainus tanīnus, kā arī burvīgus ķiršu un zaļumu aromātus, bet otrā - vīnu ar skaistu rubīna krāsu ar vēl piesātinātāku ķiršu garšu. Baltvīnu līderi ir Garganega, kas dod vīna mandeļu un medus garšu, un populārā, vieglā un burbuļotā Glera.















