“Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l” ir pievienoti grozam. Apskatīt grozu

Chateau de Chamirey “La Mission” Mercurey 1er Cru 2023

Name: Chateau de Chamirey "La Mission" Mercurey 1er Cru 2023
SKU: FRBUDVEWIWH375023
Availability: InStock

SKU: FRBUDVEWIWH375023 Kategorija: Vīns

Par

“La Mission” 2023 Blanc ir izsmalcināts Mercurey 1er Cru Chardonnay no Burgundijas Côte Chalonnaise reģiona. Kaļķakmens augsnes un rūpīgi kopti vīnogulāji piešķir vīnam gan eleganci, gan dziļumu. 2023. gada raža izceļas ar svaigumu, precizitāti un smalki integrētu ozolkoka niansi.

Ražotājs

Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.

Piezīmes

Gaiši zeltains tonis. Aromātā – baltais persiks, bumbieris, citrusziedi, kā arī maigas lazdu riekstu un ozolkoka nianses. Garšā – svaigs un krēmīgs, ar dzīvīgu skābumu, minerālu spriegumu un citrona miziņas, dārza augļu un viegli grauzdētu mandeļu notīm. Ilgs un harmonisks nobeigums.

Saderība

Lieliski sader ar grilētu jūras asari, omāru, ķemmīšgliemenēm, vistu krēmīgā mērcē vai sēņu ēdieniem. Harmoniski papildina arī nogatavinātu Comté vai Brie sieru.

Noliktavā 3 prece/-es

Chateau de Chamirey

Visi produkti no šī vīndara

Côte Chalonnaise

Visi produkti no šī ciema

Šī Burgundijas daļa ir slavena ar pāris apelācijām kā Roully, Mercurey, Bouseron, Givry un Montagny. Te vienādā daudzumā ražo kā baltos, tā sarkanos vīnus, kas nav paredzēti ilgai noturēšanai, bet ir ļoti labi dzerami - tie ir augļaini un sulīgi. Daži labākie eksemplāri spēj dzīvot līdz pat 10 gadiem. Ievērības cienīga baltvīna apelācija ir Bouseron, kurā ekskluzīvi tiek ražoti vīni tikai no Aligote vīnogas. šī ir vienīgā vieta Burgundijā, kurā ļauts ražot Aligote vīnu ar apelācijas nosaukumu. Labi sarkanvīni atrodamu Roully un Givry apelācijās.

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Chateau de Chamirey “La Mission” Mercurey 1er Cru 2023

Saistītie Produkti

Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV

A.-F. Gros Richebourg Grand Cru 2021

Shirataki sakē Junmai “Classic Red”

Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018

Champagne Palmer & Co Brut “Reserve” NV 1,5l

Roagna Barolo Chinato

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam

R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Rioja Gran Reserva 2021

Miyasaka Sake Junmai Ginjo “Masumi Shiro White”

Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”

Roagna Barbaresco Paje V.V. 2016

Churchill’s Finest Reserve portvīns

Tosatsuru Sake Ginjo “Azure Sea Water”

Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009

Calon Segur 3eme Cru Classe St.Estephe 2008