Alain Burguet Gevrey-Chambertin “Mes Favorites” 2021

SKU: FRBUDABWIRE175021 Kategorija:
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Domaine Alain Burguet | 2021 | 0,75 L | 13,5 %
Par
Alain Burguet Gevrey-Chambertin "Mes Favorites" 2021 ir izsmalcināts sausais sarkanvīns, kas izgatavots no 100% Pinot Noir vīnogām, kas rūpīgi atlasītas no vairākiem lolotiem zemes gabaliem Gevrey-Chambertin apelācijas ietvaros Burgundijā, Francijā. Šis vīns ir dinamiska Alain Burguet filozofijas demonstrācija, apvienojot vīnogas no vīnogulājiem vecumā no 45 līdz 70 gadiem, lai radītu Pinot Noir, kas daiļrunīgi runā par reģiona terroir, uzsverot bioloģisko vīnkopību un minimālu iejaukšanos vīna darītavā. "Mes Favorites" iemieso Gevrey-Chambertin dziļumu un sarežģītību, atspoguļojot tā izcelsmes raksturīgās iezīmes, izmantojot rūpīgu vīna dārzu atlasi un vīna darīšanas praksi, kas izceļ augļu tīrību un izteiksmi.
Ražotājs
Auguma milzīgais Alain Burguet ir bijis viens no Gevrey-Chambertin visvairāk cienījamākajiem vīndariem jau 25 gadus. Viņš pabeidza skolu 1964.gadā un sāka strādāt ar vīnogulājiem un izveidoja savus pirmos vīnus ar savu vārdu 1972. Alain ir aptuveni divas mucas augsts un vienu mucu plats. To varēja redzēt vīnos kuri bija tanīnaini un augļiem piesātināti. Viņa stils ir attīstījies kopš tā laika, augļi un tanīni vīnos ir kļuvuši daudz elegantāki un maigāki. Viņš tagad palīdz saviem diviem dēliem, Jean-Luc un Eric, kuru vārdus jau var redzēt uz etiķetēm. Namam pieder 8 hektāri no ciema Gevrey Chambertin.
Piezīmes

2021. gada “Mes Favorites” piedāvā pievilcīgu nogatavojušos ķiršu un kazenes degunu, kas caurvija ar smalkām zemes, garšvielu notīm un ziedu pieskaņas nokrāsu, parādot niansēto sarežģītību, ar kuru ir pazīstama Gevrey-Chambertin. Pēc garšas tas atklāj bagātīgu un strukturētu ķermeni ar harmonisku tumšu augļu garšu, smalku tanīnu un atsvaidzinoša skābuma sajaukumu, kas rada noturīgu un eleganti niansētu nobeigumu. Šis vīns aptver sava prestižā terroir būtību, piedāvājot līdzsvaru starp augļu intensitāti un zemes dziļumu, kas ir gan valdzinošs, gan neaizmirstams.

Saderība

Apvienojot Alain Burguet’s Gevrey-Chambertin “Mes Favorites” 2021 ar ēdienu, tiek piedāvāta apburoša pieredze, īpaši ar tādiem ēdieniem kā cepta pīle, coq au vin vai meža sēņu risoto, kur vīna sarežģītība un dziļums var papildināt vīna bagātīgās un pikantās garšas. virtuve. Tas lieliski sader arī ar izturētiem sieriem, ļaujot vīna sarežģītajiem slāņiem un siera niansētajām garšām mijiedarboties, uzlabojot kopējo degustācijas pieredzi. Šie pāri uzsver vīna daudzpusību un spēju paaugstināt plašu kulinārijas izstrādājumu klāstu.

Noliktavā 51 prece/-es

100,00 

wine-searcher.com atzīme

91/100
Domaine Alain Burguet
Auguma milzīgais Alain Burguet ir bijis viens no Gevrey-Chambertin visvairāk cienījamākajiem vīndariem jau 25 gadus. Viņš pabeidza skolu 1964.gadā un sāka strādāt ar vīnogulājiem un izveidoja savus pirmos vīnus ar savu vārdu 1972. Alain ir aptuveni divas mucas augsts un vienu mucu plats. To varēja redzēt vīnos kuri bija tanīnaini un augļiem piesātināti. Viņa stils ir attīstījies kopš tā laika, augļi un tanīni vīnos ir kļuvuši daudz elegantāki un maigāki. Viņš tagad palīdz saviem diviem dēliem, Jean-Luc un Eric, kuru vārdus jau var redzēt uz etiķetēm. Namam pieder 8 hektāri no ciema Gevrey Chambertin.
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Gevrey-Chambertin
Gevrey-Chambertin is the largest and most significant appellation in Côte de Nuits at the time. It only produces red wines - they are strong, with powerful tannins and aristocratically balanced. Due to the dense structure of the so-called "body", the wines are able to sustain a long life and therefore are a great investment for the future. Their bouquet is composed of red and black currants, cherries and violets that is replaced by aromas of leather, wool, ground and liquorice in more mature wines. Made in a good year, Gevrey-Chambertin wines reach their peak in 10 to 20 years.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!