Rocche dei Manzoni “L’Angelica” Langhe Chardonnay 2021

Rocche dei Manzoni "L'Angelica" Langhe Chardonnay ir sausais baltvīns, kas izgatavots no 100% Chardonnay vīnogām, kas iegūts no Langhe reģiona Pjemontā, Itālijā. Šis vīns demonstrē Chardonnay izsmalcināto eleganci un sarežģītību, un Rocche dei Manzoni apņemšanās izmantot tradicionālās vīna darīšanas metodes uzlabo tā tīrību un izteiksmi. Langhe reģiona unikālais terroir veicina vīna atšķirīgo raksturu un augsto kvalitāti. Satur sulfītus.

Vīndarītava Rocche dei Manzoni, kas atrodas Monforte d’Albas komūnā, vietā, ko sauc Mancone Soprani, dibināta 18. gadsimtā, taču mūsdienās savu darbību atsākusi 1974. gadā, kad senās ēkas un izslavētos vīnadārzus iegādājās Valentīno Miljorīni un viņa sieva Jolanda (Valentino, Jolanda Migliorini). Valentīno līdz ausīm iemīlējās Pjemontā, kad ciemojās šajā reģionā, lai iepirktu izmeklētus sarkanvīnus savam ar Mišelina zvaigzni apbalvotajam restorānam Emīlijā-Romanjā. Modes garam vienmēr sekojošais frankofils atgriezās Barolo, bruņojies ar vīndara iemaņām, ko bija pārņēmis no sava tēva. Drīz Valentīno aizraušanās ar Nebbiolo vīnogām pārspēja viņa uzticību Emīlijas-Romanjas reģionālajai virtuvei: viņš pameta savu slaveno restorānu, kas bija atnesis viņam slavu, lai veltītu savu dzīvi vīnogulājiem un vīnam un nodotos drosmīgiem eksperimentiem savā vīndara darbā.

Rocche dei Manzoni “L’Angelica” Langhe Chardonnay garšas notis atklāj aromātisku zaļo ābolu, bumbieru un citrusaugļu buķeti, ko papildina balto ziedu ziedu notis un vaniļas nokrāsa. Pēc garšas tas piedāvā vidēji sātīgu tekstūru ar dinamisku skābumu, citrona miziņas, persiku garšu un mineralitātes pieskārienu, nodrošinot garu, elegantu nobeigumu. Šis Chardonnay tiek atzīmēts ar tā līdzsvaru, skaidrību un augļu un ozola elementu harmonisku integrāciju.

Rocche dei Manzoni “L’Angelica” Langhe Chardonnay lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, grilētām garnelēm, sautētām zivīm vai ķemmīšgliemenēm, kur tā skābums un mineralitāte uzlabo maigo garšu. Tas arī papildina krēmīgus mājputnu gaļas ēdienus un mīkstus sierus, nodrošinot izsmalcinātu un apburošu maltītes pieredzi ar savu izsmalcināto un dinamisko raksturu.