Carlin de Paolo Barbaresco DOCG 2020

Carlin de Paolo Barbaresco DOCG 2020 ir sausais sarkanvīns, kas izgatavots tikai no Nebbiolo vīnogām, kas iegūts no prestižā Barbaresco apelācijas Itālijas Pjemontas reģionā. Šis vīns ilustrē Barbaresco raksturīgo eleganci un sarežģītību, gūstot labumu no reģiona unikālā mikroklimata un teritorijas. 2020. gada raža demonstrē Carlin de Paolo vīna darīšanas izcilību, atspoguļojot viņu apņemšanos ievērot tradicionālo praksi un kvalitāti.

Carlin de Paolo Barbaresco DOCG 2020 degustācijas notis atklāj bagātīgu sarkano ķiršu, aveņu un rožu buķeti, kas savijas ar lakricas, tabakas un trifeļu notīm. Pēc garšas tas piedāvā bagātīgu tekstūru ar labi strukturētiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas raksturo gatavu sarkano augļu garšu, garšvielas un smalku piezemējumu, kas nodrošina garu, elegantu noskaņu. Šis Barbaresco tiek slavēts ar tā dziļumu, līdzsvaru un sarežģīto garšu harmonisku integrāciju.

Carlin de Paolo Barbaresco DOCG 2020 lieliski sader ar sātīgiem gaļas ēdieniem, piemēram, sautētu liellopu gaļu, jēra sautējumu vai grauzdētu medījumu, kur tā noturīgā struktūra un garšas papildina bagātīgās, pikantās gaļas notis. Tas arī papildina izturētus sierus un ēdienus ar trifelēm, nodrošinot greznu un apmierinošu maltīšu pieredzi.