Chapoutier St.Victoire Provence 2021

Chapoutier St. Victoire Provence 2021 ir sausais sārtvīns, kas izgatavots no Grenache, Cinsault un Syrah vīnogu maisījuma, kas iegūts no Côtes de Provence Sainte-Victoire apelācijas Provansā, Francijā. Šis vīns iemieso Provansas rozē raksturīgo eleganci un svaigo raksturu, atspoguļojot reģiona ārkārtējo terjeru un Chapoutier apņemšanos biodinamiskajā vīnkopībā. 2021. gada raža tiek atzīmēta ar savu dinamisko skābumu un aromātisko sarežģītību, padarot to par izcilu augstas kvalitātes Provansas rozā paraugu. Satur sulfītus.

It is known for its wines from both the north and south of the valley, but in particular for its Hermitage wines, made from Syrah and a blend of Marsanne and Roussanne, respectively. Humility is at the heart of the M. CHAPOUTIER soul, Nature always has the final say. The winemaker observes, decides and guides nature in the most respectful way possible. Michel Chapoutier eschewed the use of traditional, large format chestnut foudres for aging, instead moving toward smaller oak casks with shorter aging periods. He also advocated keeping the wines unfiltered and unfined, and to work with only biodynamically or organically grown fruit across all of the vineyards.

Chapoutier St. Victoire Provence 2021 garšas notis atklāj smalku sarkano ogu, piemēram, zemeņu un aveņu, buķeti, kas savijas ar rožu ziedlapu ziedu nokrāsām un citrusaugļu miziņu. Pēc garšas tas piedāvā dzīvīgu skābumu un vieglu, kraukšķīgu tekstūru, ar rozā greipfrūta, persiku garšu un smalku mineralitāti, kas nodrošina atsvaidzinošu, tīru galu. Šis rozē ir pazīstams ar savu līdzsvaru, aromātisko smalkumu un savu šķirņu košo, svaigo izteiksmi.

Chapoutier St. Victoire Provence 2021 lieliski sader ar Vidusjūras virtuvi, piemēram, grilētām zivīm, jūras velšu paelju vai svaigiem salātiem, kur tā skābums un augļainums uzlabo ēdienu garšu. Tas arī papildina vieglas uzkodas, piemēram, kazas sieru un gaļas izstrādājumus, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu kraukšķīgo un dinamisko raksturu.