0
    0 0,00 €

    No products in the cart.

    LV
    EN
    LV EN
      0 0,00 €

      No products in the cart.

      Savagnin Arbois 1997

      Jean Bourdy Arbois Savagnin 1997

      SKU: FRJUPINWIWH375097 Category:
      Savagnin | Jura | France | White Wine | Domaine de la Pinte | 1997 | 0,75 L | 13,5 %
      Par
      Jean Bourdy Arbois Savagnin ir sausais baltvīns, kas izgatavots no 100% Savagnin vīnogām, kas iegūts no Arbois apelācijas Jura reģionā Francijā. Šis vīns ir ievērojams ar savu pagarināto izturēšanas procesu, kas ietver periodu zem rauga slāņa (voile) ozolkoka mucās, līdzīgi kā Vin Jaune izmantotajā tehnikā, piešķirot unikālas oksidatīvās īpašības. 1997. gada raža demonstrē ievērojamo Savagnin novecošanas potenciālu, kā rezultātā iegūts vīns ar izcilu dziļumu un sarežģītību. Satur sulfītus.
      Piezīmes

      Jean Bourdy Arbois Savagnin atklāj sarežģītu žāvētu augļu, valriekstu un mandeļu buķeti, ko papildina garšvielu, karija un zemes mineralitātes nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā bagātīgu tekstūru ar dinamisku skābumu, ar zaļo ābolu, lazdu riekstu garšu un citrona miziņas pieskārienu, kas nodrošina garu, sarežģītu noskaņu. Šis vīns tiek izslavēts ar tā līdzsvaru, intensitāti un harmonisku oksidatīvo nošu integrāciju ar svaigu un žāvētu augļu garšu.

      Saderība

      Jean Bourdy Arbois Savagnin lieliski sader ar bagātīgiem, aromātiskiem ēdieniem, piemēram, vistas gaļu ar sēnēm, risoto ar trifelēm vai izturētu Comté sieru, kur tā riekstu un pikantais profils pastiprina ēdiena dziļumu. Tas arī papildina jūras velšu ēdienus, piemēram, ķemmīšgliemenes vai omārus, nodrošinot greznu un sarežģītu ēdināšanas pieredzi.

      1 in stock

      76,00 €

      Related products

      Domaine de la Pinte
      Visi produkti no šī vīndara
      At the heart of the Arbois vineyard, Roger Martin writes a page in the history of Vin Jaune. At the place called “La Pinte à la Capitaine,” on the blue marls of the Lias, he planted 14 hectares of Savagnin. It was then the largest estate planted in Savagnin. Today, Pierre Martin perpetuates the work of his father and has enlarged the Estate which totals 34 hectares of vines. In 1999 the La Pinte estate made a brave choice by converting its entire land to organic viticulture. Since 2009 they have reached a new stage of practicing biodynamic farming throughout the 34 hectares.
      Savagnin
      Visi šī veida produkti
      Savagnin (not to be confused with Sauvignon blanc) is white wine grape variety with green-skinned berries. It can produce different styles of wines, from refreshing sparkling and fruity whites to intensive oxidative Vin Jaune with nutty bouquet.
      Jura
      Visi produkti no šī reģiona
      Jura ir neliels vīna reģions Francijas austrumos, kas ir atbildīgs par dažiem tradicionāliem un ļoti savdabīgiem vīna stiliem. Tas ir tuvu, bet diezgan atšķirīgs no Šveices Jura. Starp Burgundijas rietumos un Šveicē austrumos esošo reģionu raksturo mežainu pakalnu ainava un savērpta Jura kalnu topogrāfija. Piecas galvenās vīnogu šķirnes, ko izmanto reģiona vīnos - trīs tradicionālās un divas mūsdienīgākas. Pirmā no vietējām šķirnēm ir Poulsard, sarkanā vīnoga, kas veido apmēram piekto daļu no reģiona stādījumiem. Trousseau, citai vietējai sarkanajai šķirnei, ir vajadzīgs augsts saules līmenis. Baltais Savagnin tiek izmantots visā reģiona teritorijā, to bieži dēvē par savdabīgajiem vīniem (dēļ sava aromāta ). Viss atpazīstamākās vīnogas kuras vel šeit kultivē ir Chardonnay un Pinot Noir.