Patrick Javillier “Tete de Murger” Meursault 2024
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Patrick Javillier | 2024 | 0,75 L | 13 %
Par
Patrick Javillier “Tête de Murger” Meursault 2024 ir augstvērtīgs Chardonnay no rūpīgi atlasītiem vīna dārziem Meursault augstākajās nogāzēs. Šī vieta nodrošina lielisku drenāžu un akmeņainu augsni, kas piešķir vīnam izteiktu minerālitāti un spriegumu. 2024. gada raža izceļas ar harmoniju starp bagātību un svaigumu, radot elegantu un daudzslāņainu baltvīnu ar izcilu novecošanas potenciālu.
Piezīmes
Aromātā dominē citrusaugļi, nogatavojušies āboli un baltie ziedi, ko papildina sviesta, mandeļu un viegli grauzdēta ozolkoka nianses. Garšā — pilnīgs, krēmīgs un strukturēts, ar sabalansētu skābumu un izteiktu minerālitāti. Pēcgarša gara, eleganta un niansēta.
Saderība
Lieliski sader ar omāru, ķemmīšgliemenēm, sviestā ceptām zivīm, krēmīgiem vistas ēdieniem un nogatavinātiem sieriem. Vīna bagātīgā tekstūra un svaigums papildina gan jūras veltes, gan krēmīgus ēdienus.
Noliktavā 12 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
92/100 no 2 Vērtētāju atsauksmes
Meursault
Franču Chardonnay etalons - apelācija ir viena no labākajiem baltās Burgundijas paraugiem. Vīns ir lieliski sabalansēts, tajā ir apaļas augļu notis, kuras papildina svaiga sviesta nianses, ko vīns ieguvis noturēšanas procesā ozolkoka mucās. Te tiek darīti zīdaini, eļļaini vīni ar noturīgu un ilgstošu pēcgaršu. Laikam ejot, tie paliek vēl intensīvāki aromātā, tomēr nepazaudējot savu samtainumu un jutekliskumu.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!









