Louis Moreau Chablis 2022

SKU: FRBULMOWIWH1275022 Kategorija:
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Louis Moreau | 2022 | 0,75 L | 12,45 %
Par
Louis Moreau Chablis 2022 ir sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Chardonnay vīnogām, kas iegūts no slavenā Chablis reģiona Burgundijā, Francijā. Šis vīns ilustrē Chablis tīrās un kraukšķīgās īpašības, atspoguļojot Louis Moreau centību ražot vīnus, kas aptver reģiona Kimmeridgian kaļķakmens augsnes unikālo teritoriju. 2022. gada raža ir pazīstama ar savu dinamisko skābumu un minerālu vadīto profilu, piedāvājot būtisku Chablis Chardonnay izteiksmi.
Ražotājs
Vīndarītavu Louis Moreau izveidoja ģimene, kura apmetās uz dzīvi Šablī reģionā 1814. gadā. Pateicoties mīlestībai pret lieliskiem vīniem, viņi jau tolaik iegādājās Grand Cru un Premiere Cru vīna dārzus. Mūsdienās vīndarītavai pieder pieci Grand Cru vīna dārzi. Vīna ražošanai tiek izmantotas vīnogas no Petit Chablis, Chablis un Premiere Cru apelācijas. Prestižākie vīndarītavas vīnogulāji atrodas Chablis Grand Cru Clos des Hospices dans Les Clos, ko Moro (Moreau) ģimene iegādājās 19. gadā. Kopš 1904. gada vīndarītavu vada Luijs Moro (Louis Moreau) un ražo unikāla stila vīnus, kas apvieno mineralitāti, izsmalcinātību, eleganci un garšas tīrību.
Piezīmes

Louis Moreau Chablis 2022 degustācijas notis atklāj vilinošu zaļo ābolu, citrona miziņu un baltu ziedu buķeti, ko papildina smalkas slapja akmens un krama nokrāsas. Pēc garšas tas piedāvā dzīvīgu skābumu un vidēji sātīgu tekstūru ar citrusaugļu, bumbieru garšu un izteiktu mineralitāti, kas nodrošina ilgu, atsvaidzinošu noskaņu. Šis Chablis tiek atzīmēts ar tā precizitāti, līdzsvaru un šķirnes tīro, izteiksmīgo izteiksmi.

Saderība

Louis Moreau Chablis 2022 lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, austerēm, grilētām garnelēm vai vārītu lasi, kur tā skābums un mineralitāte uzlabo jūras velšu maigo garšu. Tas arī papildina vieglus salātus un kazas sieru, nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu un paaugstinot kopējo maltītes pieredzi ar savu kraukšķīgo un dinamisko raksturu.

Noliktavā 121 prece/-es

30,00 

wine-searcher.com atzīme

87/100
Neskatoties uz to, ka Chablis tiek uzskatīts par Burgundijas reģiona daļu, tas atrodas diezgan tālu ziemeļos. Vietējie iedzīvotāji to neuzskata par reģionam nozīmīgu, jo Chablis ir vairāk neatkarīgs no vispārējiem noteikumiem, ir atšķirīgi likumi, klimats un augsne. Chardonnay ir vienīgā šeit atļautā vīnoga. Chablis vīni ir balti un sausi, ar izteiktu minerālvielu, kurā dominē riekstu un citrusaugļu notis. Chablis vīna dārzi kādreiz bija jūras dibens, veidojot augsni, ko sauc par Kimmeridgian, kas vīnam piešķir daudzas īpašības, kas padara to absolūti unikālu. Ja jūs meklējat īstu franču vīna izsmalcinātību un eleganci - Chablis ir veids, kā iet.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!