Vietti “Perbacco” Langhe Nebbiolo 2023
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas elegantas tumšo ķiršu, svaigu kazeņu, garšvielu un melnzemes notis. Garša ir sulīga ar žāvētu tumšo ogu un ķiršu notīm. Tanīni ir aktīvi un krītaini."— Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 15 prece/-es
Vietti “Perbacco” Langhe Nebbiolo DOC 2023 ir izsmalcināts sarkanvīns no Pjemontas, gatavots no 100% Nebbiolo vīnogām, kas iegūtas no vairākiem izciliem vīna dārziem Barolo apkaimē. Ražots pēc Barolo vīniem raksturīgas filozofijas un nogatavināts lielās ozolkoka mucās, tas tiek tirgots kā Langhe Nebbiolo DOC, piedāvājot izteiksmīgu augļainību, baudāmību jau jaunībā un ievērojamu sarežģītību.
2023. gada raža lieliski atspoguļo Nebbiolo šķirnei raksturīgo eleganci, aromātisko dziļumu un strukturēto raksturu. “Perbacco” bieži tiek uzskatīts par lielisku ievadu Barolo stilā, vienlaikus piedāvājot izcilu kvalitāti un ievērojamu nogatavināšanas potenciālu.
Buķetē atklājas sarkano ķiršu, meža aveņu un rožu ziedlapu aromāti, ko papildina lakricas, darvas, kaltētu garšaugu un saldo garšvielu nianses. Garšā vīns ir no vidēji pilnmiesīga līdz pilnmiesīgam, eleganti strukturēts, ar smalkiem tanīniem, dzīvīgu skābumu un garu, minerālu pēcgaršu.
Lieliski sader ar liellopa fileju, jēra gaļu, medījumu, trifeļu risoto, sēņu ēdieniem un ilgi nogatavinātiem sieriem. Tā struktūra un aromātiskā daudzslāņainība padara šo vīnu par izcilu Pjemontas tradicionālās virtuves pavadoni.
