20.11.2026 – Pie galda ar Le Macchiole. Vakariņas piecās kārtās

Aicinām uz nesteidzīgām vakariņām piecās kārtās kopā ar leģendārā Toskānas vīna nama Le Macchiole direktoru Gianlucu Putzolu 20. novembrī restorānā Portofino.

Le Macchiole ir viens no Bolgeri pionieriem, kura vīni palīdzējuši veidot reģiona pasaules slavu. Vakaram veidoto vīnu izlasi – no piesātinātā “Paleo Bianco” līdz izteiksmīgajiem Cabernet Franc, Syrah un Merlot vīniem – papildinās rūpīgi pieskaņota piecu kārtu ēdienkarte. Savukārt Gianluca Putzolu dalīsies stāstos par to tapšanu, atklājot nama filozofiju un cilvēkus aiz tās.

VĪNU IZLASE:

🍷 Toscana “Paleo” Bianco 2023 – piesātināts Chardonnay un Sauvignon Blanc sajaukums.
🍷 Bolgheri Rosso 2024 – harmonisks, ar izteiksmīgu struktūru un garšas dziļumu.
🍷 Toscana “Paleo” Rosso 2021 – nama simbols, kas atklāj Cabernet Franc raksturu.
🍷 Toscana “Scrio” Rosso 2021 – dziļš un pikants Syrah, radīts nelielā apjomā.
🍷 Toscana “Messorio” Rosso 2021 – izteiksmīgs Merlot ar spēcīgu personību.

MENU:

🍝 Karamelizēts kazas siers ar ciedru riekstiem un sarkanvīnā gatavotu bumbieri uz Parmigiano cepuma.
🍝 Jūras ķemmīšu, tunzivs un laša tartars ar avokado un sojas - sezama mērci.
🍝 Baklažānu sacepums ar tomātiem un Scamorza affumicata sieru.
🍝 Grilēta brieža gaļa ar dzērveņu mērci, ceptu batāti un sparģeļiem.
🍝 Cannoli.

Vakariņu vieta: Restorāns Portofino
Vakariņu sākums: 19.00
Dalības maksa vienai personai: 180 EUR