Ormae Vinae “MCMXI” Toscana IGP 2021
Someljē iesaka
"Aromātā jaušamas ķiršu, vijolīšu un kaltētas plūmes notis. Garša ir svaiga un eleganta, ar augļainu pēcgaršu." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 12 prece/-es
Ormae Vinae "MCMXI" Toscana IGP 2021 ir izsmalcināts sausais sarkanvīns no Toscana IGP, radīts no rūpīgi atlasītām vīnogām, kas atspoguļo Toskānas bagātīgo vīndarīšanas tradīciju un mūsdienīgu pieeju kvalitātei. Vidusjūras klimats, saulainās nogāzes un minerāli bagātās augsnes piešķir vīnam izcilu augļu koncentrāciju, svaigumu un elegantu struktūru.
Pēc rūpīgas fermentācijas vīns tiek nogatavināts ozolkoka mucās, kas piešķir tam dziļumu, sarežģītību un smalki integrētas garšvielu nianses. 2021. gada raža izceļas ar lielisku līdzsvaru starp augļu intensitāti, svaigumu un ilgmūžības potenciālu.
Aromātā atklājas nogatavojušās kazenes, melnie ķirši un plūmes, ko papildina vijolīšu, Vidusjūras garšaugu, tabakas, tumšās šokolādes un saldo garšvielu nianses. Garša ir pilnmiesīga, koncentrēta un eleganti strukturēta, ar sulīgu tumšo augļu kodolu, svaigu skābumu un smalkgraudainiem tanīniem. Pēcgarša ir gara, harmoniska un izteiksmīga, ar kakao, garšvielu un minerālu akcentiem.
Lieliski sader ar grilētu liellopa steiku, jēra cepeti, meža medījumiem, lēni gatavotām liellopa ribām, trifeļu risoto un nogatavinātiem cietajiem sieriem. Vīna bagātīgā struktūra un elegance lieliski papildina intensīvas un izsmalcinātas garšas.
