Louis Moreau “Vau Ligneau” Chablis 1er Cru 2025
Someljē iesaka
"Vīnam piemīt minerālu, svaigu augļu un bergamota notis. Spilgts vīns. Pēcgaršā jaušams skābums, kas norāda uz lielisku minerālu struktūru." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 75 prece/-es
Louis Moreau “Vau Ligneau” Chablis 1er Cru 2025 ir izsmalcināts baltvīns no prestižā Vau Ligneau Premier Cru vīna dārza Chablis apelācijā Burgundijas ziemeļos. Radīts no 100% Chardonnay vīnogām, tas atspoguļo reģiona slavenās Kimmeridžas kaļķakmens augsnes, kas piešķir vīnam izteiktu minerālitāti, svaigumu un eleganci. 2025. gada raža izceļas ar dzidru augļu raksturu, precīzu struktūru un lielisku līdzsvaru. Louis Moreau tradicionālā pieeja vīna darīšanai, apvienojumā ar saudzīgu vinifikāciju, ļauj pilnībā izpausties Premier Cru terroir raksturam, radot elegantu un ilgmūžīgu Chablis.
Aromātā dominē citrona miziņa, laims, zaļais ābols un baltais persiks, ko papildina balto ziedu, krama, mitra akmens un vieglas krīta minerālitātes nianses. Garša ir sausa, svaiga un precīzi strukturēta, ar dzīvīgu skābumu, sulīgu augļainumu un ilgu, minerālu pēcgaršu.
Lieliski sader ar austerēm, jūras veltēm, grilētām baltajām zivīm, jūras ķemmītēm, suši, kazas sieru un viegliem putnu gaļas ēdieniem. Vīna svaigums un minerālitāte lieliski izceļ delikāto jūras velšu garšu un klasisko franču virtuvi.
