L’escarelle “Palm” Mediterranee IGP 2023

Escarelle "Palm" Méditerranée IGP 2023 ir atsvaidzinošs sausais sārtvīns, kas izgatavots no Grenache, Cinsault un Syrah vīnogu maisījuma, kas rūpīgi iegūts no gleznainajiem Provansas reģiona vīna dārziem Francijas dienvidos. Šis vīns iemieso Vidusjūras dzīvesveida būtību, piedāvājot saules piesātināto Provansas teritoriju garšu, pateicoties rūpīgai vīnkopības un vīna darīšanas praksei, kurā prioritāte ir ilgtspējība un šķirnes īpašību izpausme. "Palm" rozē tiek atzīmēta ar savu apņemšanos nodrošināt kvalitāti un iemiesot Dienvidfrancijas relaksēto, priecīgo garu, padarot to par būtisku vasaras dzērienu.

Château de l'Escarelle 100 hectares of vines flourish amid 1,000 hectares of stunning, protected countryside in the very heart of Provence. Less than an hour's drive east of Aix-en-Provence, the estate is famous for its beautifully aromatic and enticing dry Rosé wines that are made from a blend of Grenache, Syrah, and Cinsault. Their HVE-certification bears testimony to the estate’s biodiversity (demonstrated by the presence of hedgerows, trees, flowers, and insect life).

Pēc garšas L’Escarelle “Palm” Méditerranée IGP 2023 atklāj smalku sarkano ogu, persiku buķeti un ziedu notis, radot perfektu aromāta un garšas harmoniju. Garša tiek sagaidīta ar vieglu un kraukšķīgu tekstūru, kas demonstrē gatavu zemeņu garšu un citrusaugļu garšas pieskārienu, kas kulminē tīrā, sausā galā, kas ir gan uzmundrinoša, gan eleganta. Šī rozā skābuma un augļu līdzsvars padara to par ideālu sabiedroto siltā laikā un maltītēm brīvā dabā.

Savienojot L’Escarelle “Palm” rozē ar vieglām uzkodām, piemēram, meloni un prosciutto vai svaiga kazas siera salātiem, var uzlabot vīna dinamiskas augļu notis un kraukšķīgu galu. Tas lieliski sader arī ar grilētām jūras veltēm vai vistas ēdieniem, kur vīna skābums un svaigums papildina ēdiena garšu. Šie pāri ne tikai izceļ rozā daudzpusību, bet arī tās spēju ikdienišķu maltīti padarīt par svinīgāku notikumu.