Kanonkop “Estate Pinotage” Stellenbosch 2022
Someljē iesaka
Noliktavā 2 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
Kanonkop Estate Pinotage Stellenbosch 2022 ir izcils 100% Pinotage – Dienvidāfrikas ikoniskā vīnogu šķirne, kas radīta, krustojot Pinot Noir un Cinsaut. Vīnogas nāk no Kanonkop vēsturiskajiem vīna dārziem Stellenbošā, kur granīta izcelsmes augsnes un Vidusjūras klimats nodrošina lielisku augļu koncentrāciju, svaigumu un struktūru. Pēc tradicionālas fermentācijas vīns tiek nogatavināts franču ozolkoka mucās, piešķirot tam dziļumu, sarežģītību un elegantu ozolkoka integrāciju. 2022. gada raža izceļas ar izcilu līdzsvaru starp intensīvu augļainību, svaigu skābumu un smalkiem tanīniem, padarot vīnu baudāmu jau tagad, vienlaikus nodrošinot lielisku novecošanas potenciālu.
Aromātā atklājas nogatavojušās kazenes, plūmes un melnie ķirši, ko papildina vijolīšu, tumšās šokolādes, espresso, vaniļas un saldo garšvielu nianses. Garša ir pilnmiesīga, sulīga un koncentrēta, ar bagātīgu tumšo augļu raksturu, svaigu skābumu un smalkgraudainiem, stingriem tanīniem. Pēcgarša ir gara, eleganta un noturīga, ar kakao, garšvielu un vieglu dūmakainu akcentu.
Lieliski sader ar grilētu liellopa steiku, jēra cepeti, pīles krūtiņu, brieža gaļu, kūpinātu gaļu, barbekjū ēdieniem un nogatavinātiem cietajiem sieriem. Vīna koncentrācija, samtainā tekstūra un pikantās nianses lieliski papildina bagātīgus gaļas ēdienus.
