Javillier Meursault “Tete de Murger” 2020

SKU: FRBUJAVWIWH575020 Kategorija:
Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Patrick Javillier | 2020 | 0,75 L | 13 %
Par
Javillier Meursault "Tête de Murger" 2020 ir sausais baltvīns, kas izgatavots tikai no Chardonnay vīnogām un cēlies no cienījamā Meursault apelācijas Burgundijas reģionā Francijā. Šis vīns ilustrē Meursault terroir bagātīgo un niansēto izpausmi, atspoguļojot Patrika Javiljē pieredzi vīnu ražošanā, kas līdzsvaro tradīcijas ar precizitāti. Apzīmējums "Tête de Murger" izceļ īpašas vīna dārzu vietas, kas pazīstamas ar savu izcilo kvalitāti, kas veicina vīna atšķirīgo raksturu un sarežģītību.
Piezīmes

Javillier Meursault “Tête de Murger” 2020 atklāj vilinošu citrusaugļu, zaļo ābolu un balto ziedu buķeti, kas savijas ar smalkām grauzdētu mandeļu piezīmēm un minerāluma pieskārienu. Pēc garšas vīns piedāvā harmonisku dinamiskas skābuma un krēmveida tekstūras sajaukumu, kas rada garu, elegantu nobeigumu, kas demonstrē citrona miziņas, lazdu riekstu un sviesta ozola nokrāsu. Šis Meursault tiek atzīmēts ar savu līdzsvaru, dziļumu un spēju ar vecumu attīstīt vēl sarežģītību.

Saderība

Javillier Meursault “Tête de Murger” 2020 lieliski sader ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, apceptām ķemmīšgliemenēm vai omāru krēmīgā mērcē, kur vīna skābums un bagātība papildina jūras velšu smalkās garšas. Tas lieliski sader arī ar mājputnu ēdieniem, piemēram, vistas cepeti ar zaļumiem un krēmveida sieriem, uzlabojot ēdiena garšu, vienlaikus nodrošinot atsvaidzinošu kontrastu ar bagātību.

Noliktavā 6 prece/-es

108,00 

wine-searcher.com atzīme

92/100
Franču Chardonnay etalons - apelācija ir viena no labākajiem baltās Burgundijas paraugiem. Vīns ir lieliski sabalansēts, tajā ir apaļas augļu notis, kuras papildina svaiga sviesta nianses, ko vīns ieguvis noturēšanas procesā ozolkoka mucās. Te tiek darīti zīdaini, eļļaini vīni ar noturīgu un ilgstošu pēcgaršu. Laikam ejot, tie paliek vēl intensīvāki aromātā, tomēr nepazaudējot savu samtainumu un jutekliskumu.
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!