Domaines des Deux Vallees Crémant de Jura

Domaine des Deux Vallées Crémant de Jura ir izcils dzirkstošais vīns, kas atspoguļo unikālās terroir un vīna darīšanas tradīcijas Jura reģionā Francijas austrumos. Izgatavots, izmantojot méthode traditionnelle — to pašu procesu, ko izmanto šampanietē, — šis Crémant apvieno smalkumu, sarežģītību un pieejamu dzīvīgumu. Maisījumā bieži dominē Chardonnay, kas nodrošina eleganci un mineralitāti, un Pinot Noir vai vietējās Jura šķirnes, piemēram, Savagnin, laiku pa laikam piešķir dziļumu un nianses. Svaigs, dzīvīgs un brīnišķīgi izteiksmīgs Crémant ir lieliska alternatīva šampanietim, piedāvājot izcilu vērtību, nezaudējot kvalitāti vai izsmalcinātību.

Domaine des Deux Vallées Crémant de Jura piedāvā vilinošu zaļo ābolu, balto persiku un citrusaugļu miziņas degunu, kas sajaukts ar smalkām akācijas un sausserža ziedu notīm. Smalki svaigi cepta brioša, grauzdētu mandeļu un slapja akmens piezīmes piešķir sarežģītību. Pēc garšas tas ir spilgts un atsvaidzinošs, ar smalkām, noturīgām putām, kas satur citrona biezpiena, bumbieru un aprikožu aromātu. Vīna mineralitātes un kraukšķīgā skābuma mugurkaulu lieliski līdzsvaro krēmveida tekstūra no tā laika uz nogulsnēm. Apdare ir tīra un dzīvīga, atstājot noturīgu citrusaugļu un drupināta krīta iespaidu.

Domaine des Deux Vallées Crémant de Jura ir daudzpusīgs kompanjons pie galda, kas lieliski piemērots gan elegantām uzkodām, gan izsmalcinātiem pamatēdieniem. Tā dinamiskais skābums un minerālais mugurkauls padara to par lielisku saderību ar jūras velšu ēdieniem, piemēram, ceptām garnelēm, kūpinātu lasi vai krēmveida krabju risoto. Tās smalkās grauzdētās notis lieliski sader ar ceptu vistu vai smalku sēņu pīrāgu, savukārt tās spilgtās citrusaugļu un augļu dārza augļu garšas papildina veģetāros ēdienus, piemēram, fenheļa un apelsīnu salātus. Lai pagatavotu sieru, pasniedziet to kopā ar Comté — reģionālo Jura sieru, kur vīna kraukšķīgais skābums un riekstu pieskaņa atspoguļo siera krēmīgo un pikanto dziļumu. Neatkarīgi no tā, vai to baudāt kā aperitīvu vai kopā ar maltīti, šis Crémant nodrošina apburošu un paaugstinātu dzirkstošā vīna pieredzi.