Collallto Prosecco Superiore “Gaio” Extra Dry 2023

Collalto Prosecco Superiore "Gaio" Extra Dry ir izsmalcināta Prosecco izpausme no prestižā Conegliano-Valdobbiadene reģiona, Prosecco Superiore ražošanas centra. Šis vīns ir izgatavots tikai no Glera vīnogām, un tas atspoguļo eleganci, līdzsvaru un dzīvīgumu, ar ko tiek svinēts Prosecco Superiore. "Extra Dry" stils rada perfektu līdzsvaru starp smalku saldumu un dinamisku skābumu, radot dzirkstošo vīnu, kas ir apburoši svaigs, bet bagātīgi aromātisks. Ar smalkajiem un noturīgajiem burbuļiem "Gaio" ir itāļu izsmalcinātības iemiesojums, kas ir ideāli piemērots aperitīviem vai svinīgiem gadījumiem, kur galvenā ir elegance.

Collalto ir slavens Prosecco ražotājs, kas dziļi sakņojas bagātīgajās vīna darīšanas tradīcijās Veneto reģionā Itālijā, jo īpaši gleznainajos Conegliano-Valdobbiadene pakalnos. Šis cienījamais ģimenes īpašums tiek atzīmēts ar savu uzticību kvalitātei un jauninājumiem, ražojot Prosecco vīnu klāstu, kas skaisti pauž Glera vīnogu terroir un šķirnes īpašības. Ar vēsturi, kas aptver vairāk nekā gadsimtu, Collalto ir pierādījis sevi kā izcilības simbolu Prosecco, apvienojot tradicionālās metodes ar modernām metodēm, lai radītu dzirkstošos vīnus, kas tiek baudīti visā pasaulē to svaiguma, elegances un raksturīgo augļu un ziedu nošu dēļ.

Collalto “Gaio” Extra Dry sveicina degunu ar pievilcīgu gatavu augļu dārza augļu buķeti — bumbieru, zelta ābolu un balto persiku —, ko pastiprina smalks akācijas un plūškoka ziedu aromāts. Smalks citrusaugļu miziņas piegaršojums piešķir svaigumu, bet vājās medus un mandeļu notis piešķir dziļumu. Pēc garšas tas ir apburoši gluds un līdzsvarots, ar sulīgu bumbieru, aprikožu un citrona šerbeta pieskārienu. Smalkie, krēmīgie burbuļi uzlabo tā tekstūru, savukārt Extra Dry stila maigo saldumu lieliski kompensē kraukšķīgs, atsvaidzinošs skābums. Apdare ir tīra un eleganta, atstājot paliekošu augļu un ziedu iespaidu.

Collalto Prosecco Superiore “Gaio” Extra Dry ir daudzpusīgs pāru partneris, kas piemērots dažādiem viegliem un garšīgiem ēdieniem. Tās maigais saldums un dzīvīgie burbuļi padara to ideāli piemērotu uzkodām, piemēram, prosciutto ietītai melonei vai svaigai burratai ar baziliku un olīveļļu. Jūras veltēm tas lieliski sader ar garneļu ceviche, apceptām ķemmīšgliemenēm vai suši, jo vīna spilgtais skābums un augļu notis pastiprina svaigās, sāļās garšas. Arī veģetārie ēdieni, piemēram, kazas siera un garšaugu tarte vai kraukšķīgie ābolu un fenheļa salāti, lieliski harmonizējas ar vīna aromātisko profilu. Lai iegūtu saldu nobeigumu, apvienojiet to ar vieglu desertu, piemēram, citronu panna cotta vai mandeļu biscotti, lai izceltu vīna augļu un ziedu nianses. Neatkarīgi no tā, vai tiek pasniegts kā aperitīvs vai ēdienreizes laikā, “Gaio” ienes itāļu eleganci katrā mirklī.