Name: Castellari Bergaglio "Fornaci" Gavi di Tassarolo DOCG 2025
SKU: ITPIBERWIWH375025
Availability: InStock

Castellari Bergaglio “Fornaci” Gavi di Tassarolo DOCG 2025

SKU: ITPIBERWIWH375025 Kategorija: Vīns

Someljē iesaka

"Aromāts ir maigs ar bumbieru, citursu, balto ziedu un zaļas zāles notīm. Garšā vīns ir svaigs, kraukšķīgas un elegants. Pēcgarša ir ilga. " — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē

Noliktavā 124 prece/-es

Castellari Bergaglio “Fornaci” Gavi di Tassarolo DOCG 2025 ir izsmalcināts baltvīns no Pjemontas, radīts no 100% Cortese vīnogām. Tassarolo teritorija ir viena no vērtīgākajām Gavi apelācijā, kur kaļķakmens un māla augsnes piešķir vīniem eleganci, svaigumu un izteiktu minerālitāti. 2025. gada raža izceļas ar dzidru augļu aromātiku, dzīvīgu skābumu un harmonisku struktūru. “Fornaci” ir klasisks Gavi, kas apvieno svaigumu ar smalku tekstūru un izteiksmīgu terroir raksturu.

Castellari Bergaglio radīja ģimene, kas 19. gadsimta beigās nolēma pievērsties vīna darīšanai. Vīna darītavas izaicinājums jau no paša sākuma bija ražot vīnus, kas garšā parāda terroir īpašības. Lai to panāktu, tika izmantota Cortese vīnogu šķirne, ko var uzskatīt par Gavi vīna reģiona simbolu.

Aromātā dominē citrona miziņa, zaļie āboli, bumbieri un baltie ziedi, ko papildina vieglas mandeļu un krīta minerālitātes nianses. Garša ir svaiga, eleganta un labi strukturēta, ar dzīvīgu skābumu, sulīgu augļainumu un ilgu, minerālu pēcgaršu.

Lieliski sader ar austerēm, jūras veltēm, grilētām baltajām zivīm, risoto, viegliem makaronu ēdieniem un svaigiem kazas sieriem. Vīna svaigums un minerālitāte lieliski izceļ delikātas garšas un Vidusjūras virtuvi.