Carbonneau “Sequoia” Sainte-Foy Côtes de Bordeaux 2020

SKU: FRBOCRBWIRE1715020 Kategorija:
Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon & Merlot | Bordeaux | France | Red Wine | Chateau Carbonneau | 2020 | 0,75 L | 14,5 %
Par
Chateau Carbonneau "Sequoia" Sainte-Foy Côtes de Bordeaux 2020 ir augstākās kvalitātes, sausais sarkanvīns, kas ir rūpīgi izstrādāts no muižas izcilāko Merlot un Cabernet Franc vīnogu maisījuma, kas audzēts Sainte-Foy Côtes de Bordeaux apgabala auglīgajās zemēs. Francija. Šis vīns ir nosaukts pēc majestātiskajiem sekvoju kokiem, kas rotā Chateau Carbonneau īpašumu, un tas ir veltījums vīna darītavas apņēmībai panākt harmoniju ar dabu, iemiesojot dziļumu, spēku un eleganci, ar ko Bordo reģions ir slavens. 2020. gada "Sequoia" raža demonstrē gada izcilo kvalitāti, piedāvājot sarežģītu un bagātīgi slāņotu vīnu, kas atspoguļo rūpīgo aprūpi un tradicionālās vīna darīšanas metodes, ko izmanto Chateau Carbonneau.
Piezīmes

“Sequoia” 2020 apņem aukslēju ar intensīvu nobriedušu melno augļu, piemēram, upeņu un ķiršu, garšu, kas slāņojas ar garšvielu notīm, ādu un vaniļas pieskārienu no rūpīgas nogatavināšanas ozolkoka mucās. Tā robustā struktūra ir lieliski līdzsvarota ar gludiem tanīniem un dinamisku skābumu, kas rada garu, apmierinošu apdari, kas ir gan grezna, gan niansēta. Šī vīna bagātība un sarežģītība padara to par izcilu piemēru Sainte-Foy Côtes de Bordeaux potenciālam ražot izsmalcinātus sarkanvīnus.

Saderība

Savienojot Chateau Carbonneau “Sequoia” ar bagātīgiem, pikantiem ēdieniem, piemēram, grauzdētu medījumu vai sātīgu liellopu gaļas sautējumu, var izcelt vīna garšas dziļumu un eleganto struktūru, radot greznu maltītes pieredzi. Tas arī lieliski sader ar izturētiem cietajiem sieriem, kur vīna intensitāte papildina siera drosmīgās garšas, parādot vīna daudzpusību un spēju uzlabot dažādu kulinārijas izstrādājumu garšu.

Noliktavā 50 prece/-es

24,00 

wine-searcher.com atzīme

90/100
Vienas šķirnes Cabernet Franc vīnam ir vidējs miesas tilpums, un tajā ir grafīta, zaļās paprikas un sarkanās lakricas notis, bet tumšākiem vīniem ir vairāk cigāru un ādas garšu.
Bordo vīni tiek uzskatīti par prestižākajiem un pazīstamākajiem pasaulē. Reģions galvenokārt ir pazīstams ar saviem sausajiem sarkanvīniem, kas gatavoti no Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc un Merlot vīnogām, un gandrīz vienmēr uz Bordo vīnu etiķetēm var atrast vārdu Château (franču valodā – “pils”). Lai izprastu savai gaumei vispiemērotāko vīna stilu, ieteicams izmēģināt dažādus paraugus gan no Kreisā, gan Labā Krasta Žirondas. Abas bankas atšķiras ne tikai ar atšķirīgu augsni, bet arī ar konkrētu vīnu īpatsvaru. Bordo ir vairākas klasifikācijas, taču galvenā, kas tika ieviesta 1855. gadā, kopš tā laika nav mainījusies un joprojām ietekmē vīna cenas mūsdienās. Dažus gadus vēlāk, 1936. gadā, tika izveidota alternatīva klasifikācijas sistēma - Crus Bourgeois. Bordo ir pazīstama ar tirdzniecības praksi en primeur – tas nozīmē, ka pircējs var iegādāties vīnus uzreiz pēc ražas novākšanas un pirms ražošanas par ievērojami zemāku cenu, tādējādi iegūstot iespēju vēlāk tos pārdot ar lielāku peļņu. Bordo vīnus var raksturot kā lielus, sarežģītus un ar spēcīgu raksturu, bet tajā pašā laikā ļoti draudzīgus, lai katrs vīna cienītājs varētu atrast kaut ko garšīgu un piemērotu lieliskam vīna vakaram.