Ca la Bionda “CasalVegri” Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 1,5L
Corvina & Corvinone & Molinara | Veneto | Italy | Red Wine | Ca` La Bionda | 2021 | 1,5 L | 13 %
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas žāvētu ķiršu un rozīņu notis. Garša ir intensīva, tumīga ar saldo garšvielu un ķiršu notīm. Tanīni ir maigi un zīdaini." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 2 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
93/100 no 1 Vērtētāju atsauksmes
“CasalVegri” 2021 ir izcils Valpolicella Classico Superiore sarkanvīns no Ca' La Bionda saimniecības. Gatavots tikai no vienas vīna dārza parceles – CasalVegri, kas atrodas 200–300 m augstumā ar optimālu ekspozīciju un kaļķakmens augsni. Šis vīns izceļ terroir tīrību, vīnogu eleganci un harmonisku struktūru. Izturēts 18 mēnešus lielās ozolkoka mucās, un magnum (1,5L) formāts ļauj tam attīstīties īpaši cēli.
Azienda Agricola Ca 'la Bionda atrodas Marano di Valpolicella, klasiskā Valpolicella vīna reģiona centrā. Vīna dārzi stiepjas 29 hektārus 150 līdz 300 metru augstumā virs jūras līmeņa. Nesen atjaunoto un pārbūvēto vīna darītavu 1902. gadā dibināja kaislīgais un apņēmīgais vīndaris Pjetro Kastelāni. Pirms vairāk nekā simts gadiem iesāktais Pjetro darbs ar tādu pašu degsmi un neatlaidību turpinās arī ceturtajā Kastelāni paaudzē. Visus vīna darīšanas posmus – augstākās kvalitātes vīnogu audzēšanu, ražas novākšanu, vīna gatavošanu, vīna nogatavināšanu un izplatīšanu – veic ģimene. Īpaša uzmanība tiek pievērsta smalkajam ogu žāvēšanas procesam (appassimento), kas ir būtisks elements reģiona aristokrātiskāko vīnu - Recioto un Amarone - ražošanā.
Aromātā – svaigi ķirši, savvaļas zemenes, lakrica, viegla piparu un tabakas nots. Garšā – precīza struktūra, smalki tanīni, lielisks līdzsvars starp augļainību un zemišķumu. Pēcgarša – eleganta, ar minerālu notīm un patīkamu noturību.
Lieliski sader ar grilētu jēru, mājputniem, Itāļu pastām ar ragū, sēņu risoto vai vidēji nogatavinātu sieru. Magnum pudele – lieliski piemērota vakariņām ar viesiem vai ilgākai izturēšanai.
Jums arī varētu patikt…
Ca` La Bionda
Azienda Agricola Ca 'la Bionda atrodas Marano di Valpolicella, klasiskā Valpolicella vīna reģiona centrā. Vīna dārzi stiepjas 29 hektārus 150 līdz 300 metru augstumā virs jūras līmeņa. Nesen atjaunoto un pārbūvēto vīna darītavu 1902. gadā dibināja kaislīgais un apņēmīgais vīndaris Pjetro Kastelāni. Pirms vairāk nekā simts gadiem iesāktais Pjetro darbs ar tādu pašu degsmi un neatlaidību turpinās arī ceturtajā Kastelāni paaudzē. Visus vīna darīšanas posmus – augstākās kvalitātes vīnogu audzēšanu, ražas novākšanu, vīna gatavošanu, vīna nogatavināšanu un izplatīšanu – veic ģimene. Īpaša uzmanība tiek pievērsta smalkajam ogu žāvēšanas procesam (appassimento), kas ir būtisks elements reģiona aristokrātiskāko vīnu - Recioto un Amarone - ražošanā.
Corvina
Corvina šķirnes vīniem ir spilgta rubīna krāsa un vieglas miesasbūves. Korvīnas vīnu galvenie aromāti ir sarkanie augļi, ķirši, kā arī kanēlis, muskatrieksts un krustnagliņas.
Valpolicella
Valpolicella ir slavenākais sarkanvīna apgabals Itālijas ziemeļaustrumos Veneto vīna reģionā. Nav grūti saprast, kāpēc, ņemot vērā regulārā sarkanā Valpolicella viegli dzeramo pievilcību kopā ar tā spēcīgā un intensīvi aromatizētā kolēģa Amarone della Valpolicella prestižu. Ielejā tiek ražoti arī baltie vīni - gan sausi, gan saldi - ar dažādiem Soave nosaukumiem. Valpolicella ražošanai izmantotās vīnogu šķirnes ir Corvina. Corvina joprojām ir izvēlēta vīnoga augstākas kvalitātes Valpolicella, it īpaši Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella un Valpolicella Ripasso. Siltākās, labi nosusinātās nogāzēs Corvina ražo vīnus ar lielāku ķermeņa daudzumu, nekā parasti tiek sagaidīts no Valpolicella, kas izskaidro milzīgo kvalitātes atšķirību starp parasto Valpolicella no līdzenumiem un Amarone no tradicionālās Valpolicella Classico zonas kalniem.
Veneto
Veneto ir pirmās Itālijas vīndarības skolas mājvieta, kas iezīmē vīna tūrisma sākumpunktu Itālijā. Šis ir viens no lielākajiem vīna reģioniem, kas ļauj izmantot vairāk nekā 80 vīnogu šķirnes. Populārākās sarkanās šķirnes ir Corvina un Rodinella - pirmā vīnam piešķir bagātīgu garšu un zīdainus tanīnus, kā arī burvīgus ķiršu un zaļumu aromātus, bet otrā - vīnu ar skaistu rubīna krāsu ar vēl piesātinātāku ķiršu garšu. Baltvīnu līderi ir Garganega, kas dod vīna mandeļu un medus garšu, un populārā, vieglā un burbuļotā Glera.
