Chianti Rufina Riserva DOCG “Bucerchiale” 2019

Vīndarītava Fattoria Selvapiana, kas Džuntīni ģimenei (Giuntini) pieder kopš 1827. gada, tiek uzskatīta par vienu no labākajiem Chianti ražotājiem Rufīnā. Tā ir pati mazākā no Chianti apgabala zonām un atrodas uz ziemeļaustrumiem no Florences. Vīndarītavai pieder 25 hektāri vīnadārzu, kas lielākoties apstādīti ar Sangiovese šķirnes vīnogām. Te top visplašākais Chianti spektrs, no Chianti Rufina līdz Vigneto Bucerchiale, no viena vīnadārza ražas darītam Chianti riserva. Pēdējos gados vīndarītava sasniegusi visaugstāko kvalitātes līmeni ‒ pateicoties īpašnieka Frančesko Džuntīni (Francesco Giuntini), vīndara Federiko Maseti (Federico Masseti) un enologa Franko Bernabei (Franco Bernabei) pūliņiem.

Sangiovese sarkanie vīni tiek novērtēti ar savu spilgto skābumu, intensīviem tanīniem un līdzsvaroto raksturu. Raksturīgi ir eleganti melno ķiršu un tumšo plūmju aromāti, kurus var papildināt ar žāvētu garšaugu un garšvielu notīm. Ozolkoka mucu izmantošana ir kļuvusi populārāka, un tas ietver izteiktas vaniļas, krustnagliņas un kanēļa garšas.