Šampaņas skola

Šampanietis, elegantākais no dzirkstošajiem vīniem, ir sinonīms izsmalcinātībai. Kas slēpjas aiz karaliskā dzēriena, kas tik ļoti saistās ar “labas dzīves” svinībām? Mēs pačukstēsim priekšā – vesela pasaule un visas dzīves garumā izzināma māksla. Nepiespiestas sarunas gaitā Jūs iegūsiet vērtīgas zināšanas par tradīcijām Šampaņā, īpašajiem klimata apstākļiem, kuros šampanietis radies un tā pasniegšanas un glabāšanas noteikumiem. Jūs atšķirsiet mītus no faktiem un noskaidrosiet atbildes uz populārākajiem jautājumiem, kas tiek uzdoti vīnzinim. Mēs demonstrēsim, kā degustēt šampanieti un pastāstīsim, kam jāpievērš uzmanība, izvēloties šo dzērienu. Noble Wine komanda ar patiesu prieku dalīsies savās rūpīgi izmeklētajās zināšanās ar Jums! 

Lekciju cikla cena – 320 EUR vienai personai. Cenā ietilpst vīnziņa stāstījums 2 h garumā, darba burtnīca, līdz 5 vīna paraugiem katrā degustācijā. Biļetes iespējams iegādāties arī uz atsevišķu interesējošās lekcijas tēmu, vietu skaits ierobežots. Šīs lekcijas notiks ar dzirkstoša dzēriena glāzi rokās! 

Kursu beidzot būs jākārto zināšanu tests. Labākā testa rezultāta ieguvējs saņems balvu, kas ir līdzvērtīga visa kursa cenai! 

Ir iespējams arī apmeklēt tikai interesējošo lekciju, vienas lekcijas cena 85 EUR

LEKCIJAS:

1. 04.04.2023 Cuvee Cepage šampanieši 

Šampaniešu klāsts ir tik plašs, jo katrai no daudzajām vīnogu šķirnēm ir savs neatkārtojams raksturs. Šajā lekcijā apgūsiet, kā neapmaldīties šampaniešu izvēlēs un uzzināsiet par kombinējamo Šampaņas vīnogu šķirņu daudzveidību, to izplatību, kā arī ražošanas procesa pamatposmiem. Šaja degustācijā būs iespēja nobaudīt paraugu no prestižā Krug nama.

2. 11.04.2023 Blanc de Blanc šampanieši

Šajā vīnas skolas lekcijā spriedīsim par to, kas īsti ir šampanietis un kā to pareizi degustēt, lai gūtu maksimālu baudu no vīna garšas un buķetes. Tāpat noskaidrosim, kas ir teruārs un kā vīnogulāju ģeogrāfiskā atrašanās vieta un augsnes sastāvs ietekmē topošā dzēriena stilu. Uzzināsiet vīnogu raksturojumu, kā arī iepazīsiet procesu, kā top Blanc de Blanc šampanietis un sīki izpētīsim visas vīna dārzā notiekošās norises gada griezumā. Šajā degustācijā būs iespēja nobaudīt paraugu no Ruinart nama.

3. 18.04.2023 Blanc de Noir šampanieši

Šampaņā ir salīdzinoši nedaudz sarkano vīnogu šķirņu — šajā lekcijā mēs iepazīsim pašas populārākās, kas tiek izmantotas šampanieša “balts no melnā” ražošanā. Kā tieši gaišais šampanietis tiek gatavots no tumšajām vīnogām? Kāda ir atšķirība starp Blanc de Noir un citiem šampanieša stiliem? Lekcijā uzzināsiet noteikumus pasniegšanai, iepazīsiet šampanieša stilus, terminoloģiju un veidus. Šajā degustācijā būs iespēja nobaudīt paraugu no Jacquesson Ay Veuzelle Terme.

4. 25.04.2023 Rose šampanieši

Izsmeļoši un aizraujoši atklāsim nianses par rozā šampanieša ražošanu. Lekcijā aptversim tēmas, sākot no rozā šampanieša vēstures, ražošanas metodes, pasniegšanas, glabāšanas, līdz pat saskaņošanai ar ēdienu. Iztirzāsim uzglabāšanu, lieliskākās investīcijas un top vīnus. Viens no degustēšanas paraugiem būs Laurent Perrier Rose.

Par jebkuru jautājumu saistībā ar degustāciju organizāciju un norisi lūgums vērsties pa tālruni +371 20101111 vai e-pastā eriks.pucovskis@noblewine.lv