0
    0 0,00 €

    Grozs ir tukšs.

    LV
    EN
    LV EN
      0 0,00 €

      Grozs ir tukšs.

      Domaine Pernot-Belicard "Perrieres Dessous" Meursault 1er Cru 2023, Burgundijas baltvīns

      Domaine Pernot-Belicard “Perrieres Dessous” Meursault 1er Cru 2023

      SKU: FRBUDPBWIWH575023 Kategorija: Birkas:
      Chardonnay | Burgundy | France | White Wine | Domaine Pernot Belicard | 2023 | 0,75 L | 13 %

      Someljē iesaka

      "Aromātā jūtamas balto ziedu, citrusu, negatava zaļā ābola un mitra krīta notis. Garšā vīns ir sauss, minerāls, sulīgs, svaigumu ar izteiktu intensitāti un ilgu pēcgaršu." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē

      Noliktavā 7 prece/-es

      189,00 €

      • Piegāde Rīgā — 12. - 13. novembris
      • Venipak kurjers — 13. - 14. novembris
      • Bezmaksas saņemšana veikalā — 12. - 12. novembris

      wine-searcher.com atzīme

      93/100 no 1 Vērtētāju atsauksmes

      Domaine Pernot-Belicard "Perrières Dessous" Meursault Premier Cru 2023 ir izcils baltvīns no viena no prestižākajiem Meursault Premier Cru klimatiskajiem vīna dārziem Burgundijā. Les Perrières tiek uzskatīts par vienu no izcilākajiem Meursault terroir, pateicoties akmeņainām kaļķakmens augsnēm, kas vīniem piešķir izteiktu minerālitāti, precizitāti un izcilu novecošanas potenciālu. Vīns ir gatavots no 100% Chardonnay. Rūpīga vīnogu atlase, fermentācija ozolkoka mucās un nogatavināšana uz rauga nogulsnēm piešķir tam dziļumu, krēmīgu tekstūru un izsmalcinātu sarežģītību, vienlaikus saglabājot terroir raksturīgo svaigumu un eleganci. 2023. gada raža izceļas ar lielisku līdzsvaru starp koncentrāciju, enerģiju un eleganci.

      Aromātā atklājas nogatavojies citrons, baltais persiks, bumbieris un baltie ziedi, ko papildina sviesta, viegli grauzdētu lazdu riekstu un krama minerālu nianses. Garša ir koncentrēta, eleganta un daudzslāņaina, ar krēmīgu tekstūru, dzīvīgu skābumu un izteiktu minerālitāti. Ilgā pēcgaršā harmoniski savijas citrusaugļu, smalku ozolkoka notu un sāļi minerāls raksturs.

      Lieliski sader ar omāru, langustīniem, jūras ķemmītēm, akmeņzivi, jūrasmēli, ceptu teļa gaļu, risoto ar baltajām trifelēm, kā arī nogatavinātiem cietajiem sieriem, piemēram, Comté. Vīna bagātīgā tekstūra un izteiktā minerālitāte lieliski papildina izsmalcinātu franču virtuvi un jūras veltes.

      Jums arī varētu patikt…

      Chardonnay
      Visi šī veida produkti
      Svaigajam chardonnay ir spilgti augļains profils un spēcīgs ķermenis. Chardonnay vīniem parasti ir izteikta aromātiskā sarežģītība, un tas parasti notiek vīna darīšanas tehnikas dēļ (īpaši ozola izmantošana veicina vaniļas notis, dūmu un garšvielu piezīmes), nevis šķirnes raksturīgās īpašības. Arī šī šķirne var attīstīt krējuma, rauga un brioche maizes notis. Pateicoties šim augstajam vīndaru ietekmes līmenim, Chardonnay ir kļuvis slavens kā "vīndara vīns".
      Meursault
      Visi produkti no šī ciema
      Franču Chardonnay etalons - apelācija ir viena no labākajiem baltās Burgundijas paraugiem. Vīns ir lieliski sabalansēts, tajā ir apaļas augļu notis, kuras papildina svaiga sviesta nianses, ko vīns ieguvis noturēšanas procesā ozolkoka mucās. Te tiek darīti zīdaini, eļļaini vīni ar noturīgu un ilgstošu pēcgaršu. Laikam ejot, tie paliek vēl intensīvāki aromātā, tomēr nepazaudējot savu samtainumu un jutekliskumu.
      Burgundy
      Visi produkti no šī reģiona
      Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!