Alheit Vineyards “Hereafter Here” Western Cape 2022

Alheit Vineyards "Hereafter Here" 2022 ir sauss baltvīns, gatavots tikai no Chenin Blanc vīnogām. Tas nāk no jaunajiem vīnogulājiem vairākos Dienvidāfrikas Rietumkāpas reģionos, kas piešķir vīnam unikālu raksturu. Vīna darīšanas process ietver vīnogu novākšanu ar rokām agrās rīta stundās, veselu ķekaru spiešanu un dabīgo fermentāciju nogatavinātās mucās, kam seko 12 mēnešu nogatavināšana uz nogulsnēm un vēl seši mēneši tvertnēs, lai uzlabotu sarežģītību.

Aromātā “Hereafter Here” atklāj svaigas citronu eļļas un citrusaugļu ziedu nianses. Vidēja ķermeņa garša piedāvā dzīvīgu skābumu, kas papildināts ar minerālu spriedzi un smalku fenolisku rūgtumu. Vīns attīstās glāzē, atklājot sarežģītus slāņus un ilgstošu, elegantu pēcgaršu

Šis daudzpusīgais Chenin Blanc lieliski sader ar dažādiem ēdieniem. Tā spilgtā skābuma un minerālu notis lieliski papildina jūras veltes, piemēram, grilētas garneles vai ceptas jūras ķemmītes, kā arī labi sader ar krēmīgiem vistas gaļas ēdieniem un maigiem sieriem.