Показать больше
Похожие товары
Guillaume Noire
Все товары этого производителяГийом Нуар - одна из восходящих звезд натурального виноделия в долине Луары. Всегда ища выражения терруара и экспериментируя, Гийом создает превосходные, чистые и искренние вина. Гийом поселился в Рабле-сюр-Лайон, где нашел новый дом посреди живописной деревни. Он купил несколько акров экологически чистых виноградников, расположенных между Шамп-сюр-Лайон и Рабле. При помощи семьи Менар (Winery des Sablonnettes) Гийом произвел свой первый сбор урожая и винификацию в 2017 году. Гийом описывает свою философию виноделия как крестьянский подход, основанный на уважении к природе. На винодельне существуют некоторые принципы, на которые опирается Гийом: органически выращенный виноград, здоровый урожай, мягкое прессование, минимальное переливание, длительная мацерация для красных вин. Виноград является основным фактором - обрабатывается без гербицидов и пестицидов, а затем винифицируется без добавления других соединений, за исключением SO2, но только в минимальных дозах, если это необходимо .
Loire - один из крупнейших регионов Северной Франции. Эта красивая долина протяженностью более 300 км была источником вдохновения для поэзии и искусства на протяжении веков. В каждой части Луары преобладают разные сорта винограда, и это единственный регион во Франции, который производит одинаково хорошие белые, красные, розовые, десертные и игристые вина.