Показать больше
“Bibbiano” Chianti Classico D.O.C.G. 2018
Sold out
Артикул: ITTUBIBWIRE175018
Похожие товары
Tenuta di Bibbiano
Все товары этого производителяBibbiano является аристократичной винодельней с общей площадью 220 гектаров. Поместье расположено недалеко от Кастеллины и Кьянти, на каменистой почве с известковой глиной в винном регионе Chianti Classico. С 1865 года винодельня принадлежит семье Маррокези-Марци, но ее история началась в 1089 году. В 1942 году в Bibbiano прибыл гуру винограда Sangiovese по имени Джулио Гамбелли (Giulio Gambelli), который позже стал советником Пьера Томмазо Марци (Pier Tommaso Marzi), и привез с собой высококачественный клон виноградной лозы Sangiovese Grosso из Монтальчино (хорошая виноградная лоза для рассады в те времена была редкостью). Реконструкция поместья проводилась с 1950 по 1970 год под руководством синьора Гамбелли. Первая винификация прошла в 1969 году, а первое произведенное в коммерческих целях вино было разлито по бутылкам в 1970 году. С 1990 года предприятием руководят представители пятого поколения семьи Маррокези-Марци ‒ Томмазо и его брат Федерико. В 2001 году Джулио Гамбелли пригласил в Bibbiano одного из своих учеников – Стефано Порчиная (Stefano Porcinai) – и доверил ему продолжать его работу в винодельне. До этого Стефано Порчинай занимал важную должность агронома консорциума Chianti Classico, принимая участие в Project 2000, в рамках которого отбирались самые качественные клоны виноградных лоз. С 2000 года виноделы Bibbiano восстановили почти 60% своих виноградников до плотности 5 500 растений на гектар; форма виноградным лозам придается по принципу cordone speronato. Вина Bibbiano имеют классическую структуру, светлый цвет, аромат и деликатную форму. Сегодня Bibbiano производит одни из лучших вин Sangiovese.
Colorino
Все вина из этого сортаСортовые вина Colorino имеют насыщенный свекольный цвет, хорошую структуру, тело, высокое содержание алкоголя и низкую кислотность. В аромате преобладают лесные ягоды, пряности и цветочные нюансы.
Важно отметить, что Кьянти и Кьянти Классико - это два разных винодельческих региона, но у обоих есть статус DOCG. В 1847 году барон Bettino Ricasoli создал особый рецепт этого вина, состоящего из сортов винограда Sangiovese, Canaiolo и Mavacia Bianca, но в 2007 году использование белого винограда в Кьянти Классико было запрещено, чтобы подчеркнуть характер Sangiovese и элегантность королевского сорта.
Холмистая местность и теплый климат делают Тоскану идеальным регионом для виноделия. Он занимает третье место по количеству вин категорий DOC и DOCG после Пьемонте и Венето. В настоящее время самым популярным сортом является благородный санджовезе - он чрезвычайно теплолюбив и успешно раскрывает свои лучшие качества в теплом климате. Вина имеют красивую структуру, бархатистые танины и фруктовый аромат, цвет насыщенный рубиново-красный, но наиболее отчетливыми вкусовыми нотами являются вишня, малина и специи.