Vincent Girardin “Les Santenots” Volnay 1er Cru 2023
Pinot Noir | Burgundy | France | Red Wine | Vincent Girardin | 2023 | 0,75 L | 13,5 %
Someljē iesaka
"Aromāts ir ļoti maigs ar gatavu aveņu, zemeņu un ķiršu notīm. Garša ir sulīga un vīnā ir jūtamas ķiršu, zemeņu un dūmu notis. Izcils vīns katrai dienai." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 30 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
92/100 no 1 Vērtētāju atsauksmes
Vincent Girardin "Santenots" Volnay 1er Cru 2023 ir izsmalcināts sarkanvīns no Volnay Premier Cru apelācijas Burgundijas Côte de Beaune reģionā. Gatavots no 100% Pinot Noir vīnogām, kas audzētas prestižajā Santenots Premier Cru vīna dārzā Meursault teritorijā, šis vīns apvieno Volnay raksturīgo eleganci ar Santenots izteiksmīgo struktūru un dziļumu. 2023. gada raža izceļas ar sulīgu sarkano ogu raksturu, smalkiem tanīniem un harmonisku minerālitāti. Tas ir elegants Burgundijas Pinot Noir ar lielisku gastronomisko potenciālu.
Vincent Girardin's name is associated with excellence in the world of Burgundy wines, and with its firm commitment to quality and innovation, without losing respect for tradition, it has left an indelible mark on the wine industry. The eponymous winery Girardin, whose origins date back to 1980, has gained a reputation for producing excellent wine, expressively reflecting the character of the Burgundy area.
One of the most compelling aspects of Vincent Girardin's approach is his meticulous vineyard management. He carefully supervises all winemaking processes, from the moment of planting the vines to the bottling of the wine.
Vincent Girardin's portfolio includes a wide variety of wines from the Côte de Beaune and Côte de Nuits regions, known for their Pinot Noir and Chardonnay grape varieties. His ability to recognize the distinctive characteristics of these grape varieties has resulted in a collection of wines that stand out for their elegance, sophistication and complexity. Whether it's the juicy, fruity tones of red wines or the dynamic nuances of white wines, each bottle captures the essence of Burgundy.
In a world where winemaking often oversteps its boundaries, Vincent Girardin shines as a true Burgundy luminary, a guardian of the region's winemaking heritage and a modern maestro whose wines entice even the most ardent enthusiasts to discover the soul of Burgundy, sip by sip
Aromātā atklājas nogatavojušos ķiršu, aveņu, meža zemeņu un sarkano jāņogu notis, ko papildina vijolīšu, saldo garšvielu, smalkas zemes un viegli grauzdēta ozolkoka nianses. Garšā vīns ir elegants, sulīgs un daudzslāņains, ar vidēji pilnīgu struktūru, svaigu skābumu un smalkiem, zīdainiem tanīniem. Nogatavojušos sarkano ogu garšu papildina minerāli un viegli pikanti akcenti. Pēcgarša ir gara, harmoniska un izsmalcināta.
Lieliski sader ar ceptu pīles krūtiņu, teļa gaļu, truša gaļu, sēņu risoto un liellopa fileju. Vīna zīdainie tanīni un svaigais skābums līdzsvaro gaļas bagātīgo tekstūru, savukārt sarkano ogu, zemes un garšvielu nianses īpaši labi papildina pīles gaļu un meža sēņu ēdienus. Izcila izvēle arī pie nogatavinātiem, ne pārāk intensīviem sieriem.
Jums arī varētu patikt…
Vincent Girardin
Vincent Girardin's name is associated with excellence in the world of Burgundy wines, and with its firm commitment to quality and innovation, without losing respect for tradition, it has left an indelible mark on the wine industry. The eponymous winery Girardin, whose origins date back to 1980, has gained a reputation for producing excellent wine, expressively reflecting the character of the Burgundy area.
One of the most compelling aspects of Vincent Girardin's approach is his meticulous vineyard management. He carefully supervises all winemaking processes, from the moment of planting the vines to the bottling of the wine.
Vincent Girardin's portfolio includes a wide variety of wines from the Côte de Beaune and Côte de Nuits regions, known for their Pinot Noir and Chardonnay grape varieties. His ability to recognize the distinctive characteristics of these grape varieties has resulted in a collection of wines that stand out for their elegance, sophistication and complexity. Whether it's the juicy, fruity tones of red wines or the dynamic nuances of white wines, each bottle captures the essence of Burgundy.
In a world where winemaking often oversteps its boundaries, Vincent Girardin shines as a true Burgundy luminary, a guardian of the region's winemaking heritage and a modern maestro whose wines entice even the most ardent enthusiasts to discover the soul of Burgundy, sip by sip
Pinot Noir
Pinot Noir ir ļoti aromātisks profils, ļoti svaigs skābums un zems mīksto tanīnu līmenis. Pinot Noir vīna būtība ir tā sarkano ogu un ķiršu garša (sarkanie skābie ķirši gaišākos vīnos un vārīti melnie ķirši treknajos piemēros). Šis vīns nogatavojas ļoti aizraujoši, attīstot ogu ievārījuma, vijolīšu, ādas, sūnu un sēņu notis.
Volnay
Volnaja ir slavena ar saviem elegantajiem sarkanajiem vīniem - tie ir izsmalcināti un vilinoši, bet viņu nogatavojušos sarkano ogu aromātus dievina vīna cienītāji visā pasaulē. Augsne ir mīksta un saules bojāta, un tā atspoguļojas šeit ražoto īpašī delikāto un maigo vīnu kvalitātē. Volnay bija arī pirmā apelācija, kas ieviesa likumu „Mis en Bouteille au Domain”, kurā teikts, ka vīns ir jāiepilda pudelēs tajā pašā vietā, kur tas tiek darīts - tas ir kļuvis par kvalitātes rādītāju visā Burgundijā.
Burgundy
Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!