Tyrrell’s “Old Winery” Shiraz Hunter Valley 2025
Noliktavā 20 prece/-es
Tyrrell’s "Old Winery" Shiraz 2025 ir klasisks Hunter Valley Shiraz, kas atspoguļo reģiona eleganto un līdzsvaroto stilu. Vīnogas tiek ievāktas no rūpīgi atlasītiem Hunter Valley vīna dārziem, kur siltais klimats un senās augsnes nodrošina pilnīgu fenolisko gatavību, vienlaikus saglabājot svaigumu un aromātisko precizitāti. Pēc fermentācijas vīns tiek nogatavināts franču un Amerikas ozolkoka mucās, piešķirot tam smalku tekstūru, vieglas garšvielu nianses un harmonisku struktūru, nepārspējot šķirnei raksturīgo augļaino raksturu. 2025. gada raža izceļas ar sulīgu augļainību, elegantu tanīnu struktūru un daudzpusību, padarot šo Shiraz piemērotu gan baudīšanai jaunībā, gan vidēja termiņa nogatavināšanai.
Aromātā atklājas nogatavojušās kazenes, plūmes un melnie ķirši, ko papildina melno piparu, lakricas, vijolīšu, vieglu dūmu un ciedra nianses. Garša ir sulīga, vidēji pilnmiesīga un eleganti strukturēta, ar smalkgraudainiem tanīniem, dzīvīgu skābumu un labi integrētu ozolkoka raksturu. Pēcgarša ir gara, noturīga un sabalansēta, ar tumšo ogu, garšvielu un vieglu minerālu akcentiem.
Lieliski sader ar grilētu liellopu gaļu, jēra karbonādēm, pīles krūtiņu, grilētām desiņām, ceptām sēnēm un nogatavinātiem cietajiem sieriem. Vīna sulīgais augļainums, piparainās nianses un elegantā struktūra lieliski papildina grilētus un bagātīgus ēdienus.
