Salami desa ar trifelēm “Falorni”

Šī salami desa izgatavota no rūpīgi atlasītas cūkgaļas un bagātināta ar trifelēm, kas gaļai piešķir greznas zemes notis. Garša ir delikāta, bet intensīva, tā lieliski sader ar Chianti Classico vai citiem vidēji pilnmiesīgiem Toskānas sarkanvīniem. Šī gaļas delikatese pasniegta tradicionālajā 400 g vesela salami formātā, atspoguļojot Toskānas mantojumu.