Roger Groult kalvadoss “12 ANS d`Age” 41% 1,5L koka kastē
Someljē iesaka
"Aromātā kalvados ir augļains, svaigs ar pārgatava dzeltenā un krējuma niansēm. Garša ir maiga un zīdaina ar riekstu, kanēļa un ābola niansēm." - Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 11 prece/-es
Roger Groult "12 Ans d'Âge" Calvados 41% 1,5L ir izsmalcināts, vismaz 12 gadus ozolkoka mucās nogatavināts kalvadoss no Francijas Normandijas reģiona, prestižās Calvados Pays d'Auge AOC apelācijas. Tas gatavots no rūpīgi atlasītiem Normandijas sidra āboliem, izmantojot tradicionālo dubulto destilāciju vara destilācijas katlos. Ilgstoša nogatavināšana piešķir dzērienam bagātīgu ceptu ābolu, karameļu, vaniļas un garšvielu aromātu, samtainu tekstūru un elegantu pēcgaršu. 1,5 litru Magnum pudele, kas pasniegta koka dāvanu kastē, padara šo kalvadosu par īpaši izsmalcinātu dāvanu un lielisku izvēli kolekcionāriem un augstvērtīgu stipro dzērienu cienītājiem.
Aromātā atklājas ceptu ābolu, ābolu kompota, vaniļas un karameles notis, ko papildina kanēļa, grauzdētu mandeļu, medus un smalkas ozolkoka nianses. Ilgstošā nogatavināšana piešķir kalvadosam arī žāvētu augļu un maigu garšvielu akcentus.
Garšā kalvadoss ir bagātīgs, apaļš un harmonisks, ar samtainu tekstūru un izteiksmīgu augļu raksturu. Nogatavojušos ābolu un karameļu nianses savijas ar vaniļu, kanēli, riekstiem un smalkiem ozolkoka toņiem. 41% alkohola stiprums nodrošina patīkamu intensitāti un sildošu sajūtu. Pēcgarša ir gara, eleganta un noturīga, ar ābolu, garšvielu un viegli grauzdētas koksnes akcentiem.
Roger Groult “12 Ans d’Âge” lieliski sader ar Normandijas Camembert sieru, nogatavinātu Comté, ābolu tarti Tarte Tatin, tumšo šokolādi un karamelizētiem riekstiem.
Kalvadosa izteiksmīgās ābolu un karameļu notis harmoniski papildina augļu desertus, savukārt tā ozolkoka un garšvielu nianses izceļ nogatavinātu sieru bagātīgo garšu. Īpaši izsmalcināta kombinācija ir silta ābolu tarte ar vaniļas saldējumu, kur kalvadosa aromāti papildina karamelizēto ābolu raksturu.
Kalvadosu ieteicams baudīt tīrā veidā pēc maltītes, pasniegtu tulipveida glāzē, kas ļauj pilnībā izbaudīt tā aromātisko daudzslāņainību.