Rocche dei Manzoni “L’Angelica” Langhe Chardonnay DOC 2023

Rocche dei Manzoni “L’Angelica” Langhe Chardonnay DOC 2023 ir izsmalcināts baltvīns no Langhe reģiona Pjemontā. Radīts no Chardonnay vīnogām, tas apvieno Burgundijas šķirnes eleganci ar Langhe terroir raksturīgo struktūru un minerālitāti. 2023. gada raža izceļas ar svaigumu, koncentrāciju un harmonisku līdzsvaru. Vīns demonstrē bagātīgu augļu raksturu, smalku ozolkoka integrāciju un daudzslāņainu aromātiku, kas attīstās glāzē ar katru mirkli. “L’Angelica” ir Chardonnay ar izteiktu personību un lielisku gastronomisko potenciālu.

Vīndarītava Rocche dei Manzoni, kas atrodas Monforte d’Albas komūnā, vietā, ko sauc Mancone Soprani, dibināta 18. gadsimtā, taču mūsdienās savu darbību atsākusi 1974. gadā, kad senās ēkas un izslavētos vīnadārzus iegādājās Valentīno Miljorīni un viņa sieva Jolanda (Valentino, Jolanda Migliorini). Valentīno līdz ausīm iemīlējās Pjemontā, kad ciemojās šajā reģionā, lai iepirktu izmeklētus sarkanvīnus savam ar Mišelina zvaigzni apbalvotajam restorānam Emīlijā-Romanjā. Modes garam vienmēr sekojošais frankofils atgriezās Barolo, bruņojies ar vīndara iemaņām, ko bija pārņēmis no sava tēva. Drīz Valentīno aizraušanās ar Nebbiolo vīnogām pārspēja viņa uzticību Emīlijas-Romanjas reģionālajai virtuvei: viņš pameta savu slaveno restorānu, kas bija atnesis viņam slavu, lai veltītu savu dzīvi vīnogulājiem un vīnam un nodotos drosmīgiem eksperimentiem savā vīndara darbā.

Aromātā dominē citrona miziņa, nogatavojies persiks, bumbieris un baltie ziedi, ko papildina vaniļas, sviesta un viegli grauzdētu mandeļu nianses. Garša ir pilnīga un eleganta, ar krēmīgu tekstūru, svaigu skābumu un ilgu minerālu pēcgaršu.

Lieliski sader ar omāru, jūras ķemmītēm, grilētām baltajām zivīm, risoto ar sēnēm, ceptu vistas gaļu un nogatavinātiem mīkstajiem sieriem. Vīna bagātība un svaigums ļauj tam harmoniski papildināt gan jūras veltes, gan izsmalcinātus gaļas ēdienus.