Chardonnay | Piedmont | Italy | White Wine | Rocche dei Manzoni | 2023 | 0,75 L | 13 %
Someljē iesaka
Aromāti vīnā ir intensīvi, tīri ar citrusu, sveista, persiku un tostētas maizes notīm. Garša ir maiga un pilmiesīga ar citrusu un persiku niasnsēm. Pēcgarša ir ilga un apaļa. — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē
Rocche dei Manzoni “L’Angelica” Langhe Chardonnay DOC 2023 ir izsmalcināts baltvīns no Langhe reģiona Pjemontā. Radīts no Chardonnay vīnogām, tas apvieno Burgundijas šķirnes eleganci ar Langhe terroir raksturīgo struktūru un minerālitāti.
2023. gada raža izceļas ar svaigumu, koncentrāciju un harmonisku līdzsvaru. Vīns demonstrē bagātīgu augļu raksturu, smalku ozolkoka integrāciju un daudzslāņainu aromātiku, kas attīstās glāzē ar katru mirkli. “L’Angelica” ir Chardonnay ar izteiktu personību un lielisku gastronomisko potenciālu.
Vīndarītava Rocche dei Manzoni, kas atrodas Monforte d’Albas komūnā, vietā, ko sauc Mancone Soprani, dibināta 18. gadsimtā, taču mūsdienās savu darbību atsākusi 1974. gadā, kad senās ēkas un izslavētos vīnadārzus iegādājās Valentīno Miljorīni un viņa sieva Jolanda (Valentino, Jolanda Migliorini). Valentīno līdz ausīm iemīlējās Pjemontā, kad ciemojās šajā reģionā, lai iepirktu izmeklētus sarkanvīnus savam ar Mišelina zvaigzni apbalvotajam restorānam Emīlijā-Romanjā. Modes garam vienmēr sekojošais frankofils atgriezās Barolo, bruņojies ar vīndara iemaņām, ko bija pārņēmis no sava tēva. Drīz Valentīno aizraušanās ar Nebbiolo vīnogām pārspēja viņa uzticību Emīlijas-Romanjas reģionālajai virtuvei: viņš pameta savu slaveno restorānu, kas bija atnesis viņam slavu, lai veltītu savu dzīvi vīnogulājiem un vīnam un nodotos drosmīgiem eksperimentiem savā vīndara darbā.
Aromātā dominē citrona miziņa, nogatavojies persiks, bumbieris un baltie ziedi, ko papildina vaniļas, sviesta un viegli grauzdētu mandeļu nianses. Garša ir pilnīga un eleganta, ar krēmīgu tekstūru, svaigu skābumu un ilgu minerālu pēcgaršu.
Lieliski sader ar omāru, jūras ķemmītēm, grilētām baltajām zivīm, risoto ar sēnēm, ceptu vistas gaļu un nogatavinātiem mīkstajiem sieriem. Vīna bagātība un svaigums ļauj tam harmoniski papildināt gan jūras veltes, gan izsmalcinātus gaļas ēdienus.
Vīndarītava Rocche dei Manzoni, kas atrodas Monforte d’Albas komūnā, vietā, ko sauc Mancone Soprani, dibināta 18. gadsimtā, taču mūsdienās savu darbību atsākusi 1974. gadā, kad senās ēkas un izslavētos vīnadārzus iegādājās Valentīno Miljorīni un viņa sieva Jolanda (Valentino, Jolanda Migliorini). Valentīno līdz ausīm iemīlējās Pjemontā, kad ciemojās šajā reģionā, lai iepirktu izmeklētus sarkanvīnus savam ar Mišelina zvaigzni apbalvotajam restorānam Emīlijā-Romanjā. Modes garam vienmēr sekojošais frankofils atgriezās Barolo, bruņojies ar vīndara iemaņām, ko bija pārņēmis no sava tēva. Drīz Valentīno aizraušanās ar Nebbiolo vīnogām pārspēja viņa uzticību Emīlijas-Romanjas reģionālajai virtuvei: viņš pameta savu slaveno restorānu, kas bija atnesis viņam slavu, lai veltītu savu dzīvi vīnogulājiem un vīnam un nodotos drosmīgiem eksperimentiem savā vīndara darbā.
Langhe ir kalnains apakšreģions uz austrumiem no Tanaro upes un uz dienvidiem no Albas, Langhe ir Piemonte apakšreģions. Langhe apgabalam ir sena vīnogu audzēšanas vēsture, un daudzos šeit ražotajos vīnos tiek izmantotas tradicionālas, labi izveidotas vīnogu šķirnes, piemēram, Arneis un Vermentino ( baltvīni ), bet Nebbiolo, Dolcetto un Freisa sarkanajiem. Kopš tā ieviešanas 1994. gada novembrī Langhe DOC ir ieguvis ievērojamu reputāciju ar savu novatorisko vīnkopību. Langhe vīna apgabals, kas pazīstams kā “kvalitātes trīsstūris”, sastāv no unikālas klimata, augsnes un vietējo šķirņu kombinācijas, kas ražo bagātīgu vīnu klāstu, un vietējo vīna ražotāju aizraušanās, kuri savu dzīvi ir veltījuši savas zemes augļu attīstīšanai.
