Ravier “La Peyse” Savoie Chignin-Bergeron 2024
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas medus, marmelādes un cidonijas notis. Garšā vīns perfekti sabalansēts, maigs, elegants, ar ilgu pēcgaršu." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 41 prece/-es
Philippe et Sylvain Ravier “La Peyse” Chignin-Bergeron 2024 ir izsmalcināts baltvīns no Savojas reģiona Francijas Alpos, radīts no 100% Bergeron (Roussanne) vīnogām. Chignin-Bergeron apelācija ir pazīstama ar aromātiskiem un elegantiem baltvīniem, kuros kalnu klimats un kaļķakmens augsnes piešķir svaigumu, minerālitāti un izcilu līdzsvaru. 2024. gada raža izceļas ar bagātīgu augļu raksturu, dzīvīgu skābumu un harmonisku struktūru. “La Peyse” ir klasiska Chignin-Bergeron interpretācija, kas apvieno Roussanne šķirnes bagātību ar Savojas raksturīgo eleganci un svaigumu.
Aromātā dominē nogatavojušās aprikozes, persiki, bumbieri un citrona miziņa, ko papildina baltie ziedi, akācijas medus, mandeļu un smalkas minerālu nianses. Garša ir pilnīga, zīdaina un eleganti strukturēta, ar svaigu skābumu, krēmīgu tekstūru un ilgu, minerālu pēcgaršu.
Lieliski sader ar foreli, grilētām baltajām zivīm, jūras veltēm, Alpu sieriem, putnu gaļu krēmīgās mērcēs un sēņu ēdieniem. Vīna bagātīgā tekstūra un svaigums lieliski papildina gan kalnu, gan klasisko franču virtuvi.






