R.Lopez de Heredia “Vina Tondonia” Rioja Gran Reserva 2005
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas žāvētu zemeņu, upeņu, plūmju un saldo garšvielu notis. Garša ir eleganta, maiga ar saldo garšvielu, ķiršu un tabakas notīm. Tanīni ir maigi un zīdaini. Pēcgarša ir ļoti gara." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 3 prece/-es
wine-searcher.com atzīme
R. López de Heredia "Viña Tondonia" Rioja Gran Reserva 2005 ir izcils tradicionālā stila sarkanvīns no Rioja DOCa reģiona Spānijā. Tas radīts no Tempranillo, Garnacho, Graciano un Mazuelo vīnogām, kas audzētas vēsturiskajā Viña Tondonia vīna dārzā pie Ebro upes, netālu no Haro. 2005. gada raža izceļas ar harmonisku struktūru, nobriedušu augļu eleganci un daudzslāņainu aromātu. Ilgstoša nogatavināšana ozolkoka mucās un pudelēs piešķir vīnam zīdainus tanīnus, smalkas garšvielu nianses un ievērojamu dziļumu. Šis ir klasisks Rioja Gran Reserva piemērs – izsmalcināts, ilgmūžīgs un gastronomiski daudzpusīgs vīns.
Aromātā atklājas žāvētu ķiršu, nogatavojušos plūmju, sarkano jāņogu un meža ogu notis, ko papildina tabakas lapu, ciedra, ādas, vaniļas un smalku garšvielu nianses. Ilgstošā nogatavināšana piešķīrusi vīnam izsmalcinātus zemes, kaltētu ziedu un balzamiskus akcentus.
Garšā vīns ir elegants, daudzslāņains un harmonisks, ar vidēji pilnīgu līdz pilnīgu struktūru, zīdainiem, nobriedušiem tanīniem un dzīvīgu skābumu. Sarkano augļu garšas savijas ar tabakas, ādas, garšvielu un smalkām ozolkoka niansēm. Pēcgarša ir īpaši gara, niansēta un noturīga.
Izcili sader ar lēni ceptu jēra plecu, liellopa fileju, brieža gaļu, pīles krūtiņu, sautētu trusi un nogatavinātu Manchego sieru. Vīna izsmalcinātie tanīni un dzīvīgais skābums līdzsvaro gaļas bagātīgumu, savukārt attīstītās tabakas, ādas un garšvielu nianses lieliski papildina lēni gatavotus ēdienus. Īpaši izsmalcināta kombinācija ir jēra cepetis ar rozmarīnu un ķiplokiem vai liellopa gaļa ar meža sēņu mērci.
