Name: Parigot "Monochrome" Cremant de Bourgogne Brut Rose 2021 1,5L
SKU: FRBUMPRSPCR615021
Price: 63.90 EUR
Availability: InStock

Parigot “Monochrome” Cremant de Bourgogne Brut Rose 2021 1,5L

SKU: FRBUMPRSPCR615021 Kategorija: Vīns

Someljē iesaka

"Aromātā jūtamai sarkanie augļi, bārbele un kaļķa notis. Garšā jūtama intensitāte un svaiguma kombinācija. Ekspresīvs vīns ar izteiktu raksturu." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē

Noliktavā 12 prece/-es

Parigot "Monochrome" Crémant de Bourgogne Brut Rosé 2021 ir izsmalcināts Burgundijas rozā dzirkstošais vīns, kas gatavots pēc tradicionālās metodes, veicot otro fermentāciju pudelē. Izceļot Pinot Noir raksturu, tas apvieno svaigu sarkano ogu aromātus, smalkus burbulīšus un elegantu minerālitāti. 2021. gada raža piešķir vīnam izteiksmīgu svaigumu, precīzu struktūru un harmonisku līdzsvaru.

No Burgundijas ziemeļiem līdz pašiem dienvidiem šeit esošie dzirkstošie vīni demonstrē reģiona teritoriju daudzveidību. Savigny-le-Bon ciemats tiek uzskatīts par tradicionālo dzirkstošā vīna ražošanas metožu dzimteni. Dzirkstošie vīni, kas radīti šeit, Côte de Beaune reģiona centrā, atspoguļo visas konkrētā terroir klasiskās īpašības. Pinot Noir un Chardonnay ir vadošās vīnogu šķirnes. Pagājušā gadsimta sākumā Emīls Parigots izvēlējās savam dzimtajam reģionam neparastu profesiju, kļūstot par dzirkstošo vīnu ražotāju. Viņa piemēram sekoja piecas paaudzes, kas turpināja viņa iedibinātās tradīcijas. Laika gaitā metodes ir pilnveidojušās, kā rezultātā radīti Parigot vārda cienīgi augstākās kvalitātes dzirkstošie vīni.

Maigi rozā krāsa ar smalkiem, noturīgiem burbulīšiem. Aromātā atklājas svaigu zemeņu, aveņu, sarkano jāņogu un rožu ziedlapiņu notis, ko papildina citrusaugļu miziņas un vieglas briošas nianses. Garšā vīns ir sauss, elegants un svaigs, ar sulīgu sarkano ogu raksturu, krēmīgu tekstūru un dzīvīgu skābumu. Pēcgarša ir gara, tīra un harmoniska, ar smalku minerālu akcentu.

Lieliski sader ar laša tartaru, tunča sašimi, garnelēm, ķemmīšgliemenēm, pīles krūtiņu un viegliem Vidusjūras virtuves ēdieniem. Vīna dzīvīgais skābums izceļ jūras velšu delikātās garšas, savukārt sarkano ogu nianses un maigā tekstūra harmoniski papildina putnu gaļu. Izcila izvēle arī kā aperitīvs.