Lafarge “L’Exception” Bourgogne Passetoutgrain 2022
Someljē iesaka
"Aromātā jūtamas glazētas sarkano ogu notis ar dūmu un melnzemes niansēm fonā. Garša ir sulīga, intensīva ar gatavu sarkano ogu, saldo garšvielu un riekstu niansēm. Maigi un zīdaini tanīni. Sulīga un tumīga pēcgarša ar garšvielu notīm." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 36 prece/-es
Domaine Michel Lafarge "L'Exception" Bourgogne Passetoutgrain 2022 ir sauss sarkanvīns no Bourgogne Passetoutgrain AOC, gatavots no tradicionālā Pinot Noir un Gamay vīnogu salikuma. Šī klasiskā Burgundijas apelācija apvieno Pinot Noir eleganci ar Gamay sulīgo augļainību, radot svaigu, harmonisku un izteiksmīgu vīnu. Vīns tiek gatavots ar minimālu iejaukšanos, saglabājot tīru augļu raksturu un autentisku Burgundijas terroir izpausmi.
Aromātā atklājas svaigu ķiršu, meža aveņu un sarkano jāņogu notis, ko papildina vijolīšu, vieglu garšvielu un zemes nianses. Garšā vīns ir sulīgs, elegants un dzīvīgs, ar maigiem tanīniem, svaigu skābumu un ilgu, augļainu pēcgaršu, ko papildina smalka minerālitāte.
Lieliski sader ar ceptu vistu, pīli, cūkgaļu, gaļas pastētēm, sēņu ēdieniem, dārzeņu tartēm un vidēji nogatavinātiem sieriem. Tā svaigums un elegance padara to par daudzpusīgu izvēli gan ikdienas maltītēm, gan svinīgākiem brīžiem.
