Name: Jacquesson "Cuvee 749" Extra-Brut 3L
SKU: FRCHJACSPCH130021
Price: 427.00 EUR
Availability: InStock

Jacquesson “Cuvee 749” Extra-Brut 3L

SKU: FRCHJACSPCH130021 Kategorija: Vīns Birkas: Kolekcijas vīni

Someljē iesaka

"Vīnā ir jūtamas bagātīgas augļu notis ļoti tīrā un elegantā Jacquesson nama stilā. Jacquesson Cuvée 749 ir eleganta garša ar citrusu, zaļo ābolu un minerālu niansēm, kā arī ilga pēcgarša." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljē

Noliktavā 2 prece/-es

wine-searcher.com atzīme

96/100 no 1 Vērtētāju atsauksmes

Jacquesson "Cuvée 749" Extra-Brut 3 L ir izsmalcināts šampanietis no prestižā Champagne Jacquesson nama, kura pamatā ir 2021. gada raža, papildināta ar iepriekšējo gadu rezerves vīniem. Gatavots no Chardonnay, Pinot Noir un Pinot Meunier, tas izceļas ar precīzu skābumu, smalkiem burbulīšiem un izteiksmīgu minerālitāti. Extra-Brut stils ar ļoti zemu pievienotā cukura daudzumu izceļ vīna tīrību un eleganci. 3 L Jeroboam pudele ir īpaši prestiža izvēle svinībām, kolekcionēšanai un ilgākai nogatavināšanai.

Jacquesson & Fils ir šampanieša ražotājs Champagne Dizy reģionā. Vīna nams dibināts 1798. gadā, un tā popularitāte strauji auga, izplatoties baumām, ka to bijis iecieījis pats Napaleons. Šodien kompāniju vada 2 brāļi - Jean-Hervé un Laurent Chiquet. Ražošanas metodes tikušas pārveidotas uz organisko saimniecību, fermentācija ozolā tikusi palielināta un iegādāti jauni vīna dārzi, bet produkcija aizvien nepārsniedz 350 000 pudeļu gadā. Jacquesson vīna dārzi atrodas Grand Cru ciematos Aÿ, Avize un Oiry, kā arī Premier Cru ciematos. Galvenais vīns vienmēr ir numurēts ar 700. sēriju. Numurētie vīni tiek jaukti galvenokārt no pēdējā ražas gada vīna (60-70%) un tikai atlikusī daļa tiek papildināta ar jau iepriekšējo gadu rezerves vīniem. Pārējie vīni klāstā ir viena ražas gada vīni, kas tie darīti no vienā konkrētā vīna dārzā novāktām vīnogām. Visus vīnus raksturo elegance un mineralitāte, pateicoties ļoti zemai dozāžai (2-5 grami cukura litrā). Interesants fakts - pirmais vīna mājas īpašnieks Adolphe Jacquesson izguldroja metāla stiepli, kas notur šampanieša korķi!

Aromātā atklājas svaigu zaļo ābolu, nogatavojušos bumbieru, citronu miziņas un balto ziedu notis, ko papildina smalkas briošas, grauzdētu mandeļu un krīta minerālitātes nianses. Garšā šampanietis ir sauss, precīzs un elegants, ar dzīvīgu skābumu, smalkiem, noturīgiem burbulīšiem un maigi krēmīgu tekstūru. Pēcgarša ir gara, tīra un izteikti minerāla, ar citrusaugļu, viegli grauzdētu riekstu un patīkami sāļiem akcentiem.

Izcili sader ar austerēm, ķemmīšgliemenēm, omāru, ceptu jūras asari un nogatavinātu Comté sieru. Šampanieša dzīvīgais skābums un minerālais raksturs izceļ jūras velšu svaigumu, savukārt smalkās briošas un riekstu nianses harmoniski papildina bagātīgākus zivju ēdienus un izturētus sierus.