Name: Domaine Guy Amiot et Fils "Les Macherelles" 1er Cru 2023
SKU: FRBUGAMWIWH1575023
Price: 117.00 EUR
Availability: InStock

Domaine Guy Amiot et Fils “Les Macherelles” 1er Cru 2023

SKU: FRBUGAMWIWH1575023 Kategorija: Vīns Birkas: Kolekcijas vīni

Noliktavā 3 prece/-es

Domaine Guy Amiot et Fils “Les Macherelles” Chassagne-Montrachet 1er Cru 2023 ir elegants un daudzslāņains baltvīns no viena no prestižākajiem Premier Cru vīna dārziem Chassagne-Montrachet apelācijā Burgundijā. Radīts no Chardonnay vīnogām, šis vīns izceļ terroir precizitāti, minerālitāti un klasisko Côte de Beaune izsmalcinātību. 2023. gada raža piešķīrusi vīnam izcilu svaigumu, koncentrāciju un harmoniju. “Les Macherelles” terroir raksturo smalku struktūru, elegantu tekstūru un lielisku līdzsvaru starp bagātību un spriegumu. Tas ir Burgundijas Chardonnay ar dziļumu un ievērojamu novecošanas potenciālu.

Jau 1920. gadā Arsens Amio un viņa sieva Flāvija, kas strādāja rūpnīcā Parīzē, saviem četriem bērniem nolīga auklīti no Burgundijas ciema Šasānē-Montračetā, kur viņi nolēma iegādāties nelielu īpašumu Burgundijas centrā. Viņi iegādājās māju ar nelieliem zemes gabaliem Les Vergers, Le Clos Saint Jean, Les Caillerets un Dents de Chien, no kuriem pēdējais ieguva Le Montrachet Grand Cru statusu 1937. gadā. Ģimene atvēra savu vīna veikalu Parīzē 1930, pārdodot vīnu no Domaine Amiot. Šis jaunais pārdošanas veids – no ražotāja līdz gala patērētājam – guva lielus panākumus, kas arī ļāva palielināt ģimenes vīna darītavas apjomu. 1993. gadā ģimenes uzņēmuma vadīšana tika nodota brāļu terjeru un Fabrisa Amio rokās, kuri turpina vectēva iesākto biznesu, respektējot vecās tradīcijas un vienlaikus sasniedzot jaunas virsotnes.

Aromātā atklājas citrona miziņa, baltie persiki, nogatavojies bumbieris un baltie ziedi, ko papildina sviesta, viegli grauzdētu mandeļu un krīta minerālitātes nianses. Garša ir krēmīga, koncentrēta un precīza, ar dzīvīgu skābumu, smalki integrētu ozolkoku un ilgu, elegantu pēcgaršu.

Lieliski sader ar omāru, jūras ķemmītēm, sviestā gatavotām zivīm, baltās gaļas ēdieniem un nogatavinātiem mīkstajiem sieriem. Vīna minerālitāte un svaigums līdzsvaro bagātīgas tekstūras, savukārt tā krēmīgums piešķir ēdienu kombinācijām eleganci un dziļumu.