Domaine de Nerleux “Clos des Chatains” Saumur Champigny 2015 1,5L
Someljē iesaka
"Aromāts ir izteikts ar aveņu, zemeņu, zaļo garšvielu un melnzemes notīm. Garšā vīns ir sauss, augļains, apaļš ar krītainiem tanīniem un ilgu pēcgaršu." — Ronalds Pētersons, "Noble Wine" someljēNoliktavā 4 prece/-es
Domaine de Nerleux "Clos des Châtaignes" Saumur-Champigny Rouge 2015 1,5L ir izsmalcināts sausais sarkanvīns no Saumur-Champigny AOC apelācijas Francijas Luāras ielejā, gatavots no 100% Cabernet Franc vīnogām. Vīnogas audzētas reģionam raksturīgajās tufa kaļķakmens augsnēs, kas piešķir vīnam minerālu precizitāti, eleganci un izcilu struktūru. 2015. gada raža izceļas ar nogatavojušos tumšo ogu raksturu, samtainiem tanīniem un attīstītām garšvielu niansēm. 1,5 litru Magnum pudele ir īpaši piemērota ilgstošai nogatavināšanai un svinīgiem notikumiem, ļaujot pilnībā novērtēt šī klasiskā Luāras Cabernet Franc eleganci un daudzslāņainību.
Aromātā atklājas nogatavojušos ķiršu, upeņu, kazeņu un plūmju notis, ko papildina vijolīšu, tabakas, ciedra un smalku garšvielu nianses. Ilgstošā nogatavināšana piešķīrusi vīnam arī elegantus ādas, meža zemsedzes un viegli zemainus akcentus.
Garšā vīns ir harmonisks, elegants un daudzslāņains, ar vidēji pilnīgu struktūru, samtainiem, nobriedušiem tanīniem un patīkamu skābumu. Tumšo ogu garšas savijas ar garšvielu, tabakas un smalkām minerālām niansēm. Pēcgarša ir gara, noturīga un izsmalcināta, ar nogatavojušos augļu un zemes akcentiem.
Lieliski sader ar pīles krūtiņu, lēni ceptu jēra gaļu, liellopa fileju, brieža gaļu, sēņu risoto un nogatavinātu Comté sieru.
Vīna maigie tanīni un harmoniskais skābums papildina gaļas bagātīgo garšu, savukārt attīstītās tabakas, garšvielu un zemes nianses lieliski sader ar meža sēnēm un lēni gatavotiem ēdieniem.
Īpaši izsmalcināta kombinācija ir pīles krūtiņa ar ķiršu mērci vai teļa gaļa ar baraviku mērci, kur vīna augļainums un nobriedusī struktūra harmoniski papildina ēdiena garšu.
