Chateau de Chamirey Mercurey 2023 Blanc

Name: Chateau de Chamirey Mercurey 2023 Blanc
SKU: FRBUDVEWIWH975023
Availability: InStock

SKU: FRBUDVEWIWH975023 Kategorija: Vīns

Par

Château de Chamirey Mercurey Blanc 2023 ir sauss baltvīns, darīts no Chardonnay vīnogām, audzētām slavenajā Burgundijas reģionā, Côte Chalonnaise apgabalā. Šis vīns atspoguļo tipiskās Mercurey vīna īpašības ar savu minerālo raksturu un eleganci.

Ražotājs

Château de Chamirey vīna dārzi plešas labākajos Mercurey teruāros, aptverot 37 hektārus, no kuriem 15 ir Premier Cru. Baltvīni ir svaigi, dzīvīgi un ar lielisku balansu, kas vislabāk atklājas spēcīgajā ""La Mission"" Premier Cru, savukārt no sarkanvīniem ir neiespējami atturēties - tiem piemīt zīdaina tekstūra un augļainums, kurā īpaši izceļas ķirši. Ražu novāc ar rokām un pirms novietot tvernēs rūpīgi atlasa, lai nepieļautu nevienas bojātas ogas klātbūtni. Noturēšana tvertnēs ir ilga un tiek dalīta pirmsfermentācijas macerācijā, macerācijā un pēcfermentācijas macerācijā. Vīni iegūst briedumu ozolkoka mucās (aptuveni 18 mēnešus), no kurām ceturdaļa tiek iepirktas jaunas katru gadu. Château de Chamirey komanda demonstrē īpašu rūpību un uzmanību detaļām ne tikai galaproduktos, bet arī vīna vinifikācijā un noturēšanā.

Piezīmes

Vīna aromātā dominē balto ziedu notis, piemēram, lilijas, kā arī balto augļu – bumbieru un persiku – aromāti, papildināti ar piparu un minerālām niansēm. Garša ir svaiga, ar līdzsvarotu skābumu, kas atklāj citrusaugļu un ziedu toņus. Pēcgarša ir ilga un minerāla, liekot izjust vīna struktūru un tīrību.

Saderība

Šis vīns lieliski sader ar jūras veltēm, piemēram, austerēm vai garnelēm, kā arī ar baltās gaļas ēdieniem, piemēram, vistas fileju vai tītara krūtiņu. Tas ir arī lielisks papildinājums dažādiem sieriem, piemēram, Comté vai Morbier.

Noliktavā 17 prece/-es

wine-searcher.com atzīme

89/100

Chateau de Chamirey

Visi produkti no šī vīndara

Côte Chalonnaise

Visi produkti no šī ciema

Šī Burgundijas daļa ir slavena ar pāris apelācijām kā Roully, Mercurey, Bouseron, Givry un Montagny. Te vienādā daudzumā ražo kā baltos, tā sarkanos vīnus, kas nav paredzēti ilgai noturēšanai, bet ir ļoti labi dzerami - tie ir augļaini un sulīgi. Daži labākie eksemplāri spēj dzīvot līdz pat 10 gadiem. Ievērības cienīga baltvīna apelācija ir Bouseron, kurā ekskluzīvi tiek ražoti vīni tikai no Aligote vīnogas. šī ir vienīgā vieta Burgundijā, kurā ļauts ražot Aligote vīnu ar apelācijas nosaukumu. Labi sarkanvīni atrodamu Roully un Givry apelācijās.

Burgundy

Visi produkti no šī reģiona

Burgundija (Burgoņa) var būt mulsinoša tās nosaukumu daudzveidības dēļ — visi mazie vīna dārzi ir sadalīti starp vairākiem ražotājiem, tāpēc bieži vien var būt grūti saprast šo daudzveidību. Tomēr tieši tāpēc Burgundijas vīni tiek uzskatīti par labākajiem pasaulē. Izplatīta diskusiju tēma, runājot par Burgundiju, ir jēdziens "terroir" - unikāla augsnes un klimata apstākļu kombinācija, kas ietekmē vīna garšu nosaukumos, padarot to unikālu katrā ciematā. Vīndari īstu šedevru radīšanai galvenokārt izmanto kaprīzo Pinot Noir un klasisko Chardonnay, savukārt Gamay un Aligote izmanto mazliet vienkāršāka stila vīnu pagatavošanai. Īpaša uzmanība jāpievērš vīnu hierarhijai. Vispirms ir reģionālie un ciemata vīni, soli augstāk - Premier Cru vīni un izcilais Grand Cru - augšpusē. Sarežģīto un nepastāvīgo laikapstākļu dēļ, kas var būtiski ietekmēt vīna kvalitāti, īpaši sliktos ražas gados, ļoti svarīgs faktors šeit ir tā sauktais millesime – vīnogu ražas gads, no kura ražots konkrētais vīns, jo katram no šiem gadiem ir savs. unikāla garša. Burgundijas vīnu iegāde nav vienkārša, jo ir jāņem vērā daudzas detaļas - vīna dārza klase, ražotāja vērtējums, vīnogulāju vecums, vīna kvalitāte, kā arī millesime un, protams, , novecošanās potenciāls. Šeit liela loma ir pārdevējiem – viņiem ir jābūt patiesi aizrautīgiem ar vīnu un jāspēj piedāvāt tikai labākās kvalitātes ražotājus ar labu reputāciju. Tieši tā darbojas "Noble Wine"!

Chateau de Chamirey Mercurey 2023 Blanc

wine-searcher.com atzīme

Saistītie Produkti

Shirataki Sake Junmai Daiginjo “Jozen Blue”

Masumi Sake Junmai Daiginjo “Nanago Yamahai”

Jacquesson Blanc de Blancs “Avize Champ Cain” 2009

Parigot “Origine” Cremant de Bourgogne NV

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos du Chateau des Ducs” 2019

Bottl-Geyl Alsace Pinot Noir “Galets Oligocene” 2018

Jacquesson Extra-Brut Blanc de Noirs “Ay Vauzelle Terme” 2013

Phillippe Gonet Blanc de Blancs “Roy Soleil” NV

Jacquesson Extra-Brut “Cuvee 741 D.T.”

Champagne Palmer & Co Brut “Grand Terroirs” 2015

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” Jeroboam

Jean-Noel Haton Brut “Reserve” NV 1,5L

Lafarge Volnay 1er Cru “Clos des Chenes” 2019

Marolo Barolo Chinato stiprināts vīns 0.75l

Roagna Barolo Chinato

Ruinart Brut Blanc de Blancs NV